Скачать с ютуб Бограч – венгерский острый суп | Закарпатские блюда | Как приготовить бограч в хорошем качестве

Бограч – венгерский острый суп | Закарпатские блюда | Как приготовить бограч

Бограч - венгерский суп, который обычно готовят в казане на открытую огне. В бограч добавляют паприку и копченостей мясо, поэтому он считается острым. Мы покажем рецепт, как готовим дома бограч на обед. 📍Рецепт: Выкладываем сало в кастрюлю. Нарезаем свинину, охотничьи колбаски и свиньи ребра. Нарезаем лук, добавляем к салу, посыпаем паприкой. Нарезаем кольраби и добавляем к салу с луком. Туда же добавляем нарезанное мясо и тушим все вместе. Когда свинина почти готова, добавляем ребра. Затем добавляем томаты и томатный сок, все перемешиваем и добавляем перец и чеснок. Далее добавляем картофель, солим, перемешиваем и добавляем немного воды. Когда картофель почти готов, добавляем охотничьи колбаски. Чтобы приготовить галушки, замешиваем муку, яйцо, немного соли. Выкладываем это тесто ложкой в бограч. В конце добавляем лавровый лист, перемешиваем и ждем, пока бограч настоится. 📍Ингредиенты: Сало - 300 граммов Свиньи ребра копченые - 500 граммов Охотничьи колбаски копченые (тонкие) - 300 граммов Свинина - 300 граммов Томаты в собственном соку - 1 банка (500 г) Болгарский перец красный - 3 шт Лук - 1 шт Картофель - 5 шт Кольораби - 1 шт Эрош пишта (перец чили пастой) Чеснок - 1 головка Черный перец горошек лавровый лист Мука - 100 граммов Яйца - 2 шт соль Вы думаете, что закарпатская кухня - это только бограч и банош? Никогда не слышали о човленте и гамбовцах? Что такое торгонь кисто? Ви видели чтобы кляр для курицы делали из мака? Дана Юрович - основатель гастрономического проекта «Кифлык», расскажет как готовят у нее дома в городе Мукачево, за что ругает ее бабка, и как усовершенствовать рецепты под 21 век. Дана покажет что именно готовила в себе в заведении и как подаются блюда у нее дома в Закарпатье. Пошаговые рецепты Закарпатской кухни. Подпишись на наши соцсети: www.facebook.com/KusKus.TV/ 🔔Подпишись на канал:    / @kuskusfoodtv   Творожные гомбовци с малиной | Творожные шарики с начинкой | Рецепт на завтрак | Закарпатськие блюда    • Творожні гомбовці з малиною | Творожн...   Как приготовить котлеты с корицей | Простой рецепт котлет | Что приготовить на обед    • Як приготувати котлети с корицею | Пр...   Бограч — угорский острый суп | Закарпатськие блюда | Как приготовить бограч    • Бограч — угорський гострий суп | Зака...   Кабачковые котлеты | Легкий рецепт котлет | Кус кус з овощами на гарнир    • Кабачкові котлети | Легкий рецепт кот...   Как приготовить домашнее мороженое из сливок и сгущенки | Простой рецепт в домашних условиях    • Як приготувати домашнє морозиво з вер...   Рецепт торгонь кисто (домашняя паста) | Курка панированная в маке | Сырный соус | Закарпатские блюда    • Рецепт торгонь кісто (домашня паста) ...   Как приготовить украинский борщ без мяса | Быстрый рецепт борща | Что приготовить на обед    • Как приготовить украинский борщ без м...   Как сделать смузи из зелени и ягод быстро и вкусно | Легкий рецепт смузи | Правильное питание    • Як зробити смузі з зелені та ягід шви...   Сочные домашние котлеты из свинины и сельдерея | Легкий рецепт котлет | Блюда из свинины    • Соковиті домашні котлети зі свинини т...   Как приготовить домашний майонез | Соус майонез без яиц своими руками | Простой рецепт    • Як приготувати домашній майонез | Соу...   Мясо с картошкой в духовке | Простой рецепт на ужин с гостями | Что приготовить из мяса    • Мясо с картошкой в духовке | Простой ...   Вкусный тыквенный пирог | Легкий рецепт песочного теста | Домашняя выпечка к чаю на десерт    • Смачний гарбузовий пиріг | Легкий рец...   Нежная и пышная творожная запеканка в духовке | Десерт из творога | Домашняя выпечка | Легкий рецепт    • Ніжна та пухка сирна запіканка в духо...   Как приготовить каре говядины в панировке из зелени | Вкусное морковное пюре | Простой рецепт на ужин    • Як приготувати каре телятини у скорин...   На телеканале Кус Кус вы найдете простые рецепты блюд, которые легко приготовить дома, и вопрос о том, что приготовить на ужин будет возникать все реже. Мы показываем вам быстрые рецепты привычных блюд, таких как борщ, котлеты и картошка. У нас на канале вы найдете, как приготовить десерты такие как пирог, блины, сырники, тарталетки и многое другое. Канал Кус Кус – все, что нужно, чтобы приготовить вкусный завтрак, обед или ужин.