Скачать с ютуб Шанхайская копченая рыба ｜ Шанхайская копченая рыба с пятью специями в хорошем качестве

Шанхайская копченая рыба ｜ Шанхайская копченая рыба с пятью специями

熏鱼外焦里嫩，口感咸鲜味美，是上海人家年夜饭上是必不可少的一道菜，先用酱油腌制再油炸最后浸入酱汁入味而成，是下酒佐餐的美味佳肴，也是我非常喜欢的一道家乡菜，平时我也会买了鱼来做，解解乡愁和记忆中的这道美食。 如果喜欢上海四喜烤麸的，视频链接请👇：   • 四喜烤麸，上海人家过年必有的年菜，比肉还好吃的素食，怎么去酸味，不油炸而吸饱酱汁   🐟上海熏鱼食材： 🌿：腌制鱼块 料酒2大勺 生抽20克 白胡椒粉适量 葱段，姜片 🌿：熏鱼酱汁　 清水1000克 九制陈皮5克 陈皮半块(可有可无） 生抽45克 老抽20克 冰糖95克 盐7g 五香粉半茶匙 Ingredients: 🌿 Marinated fish 2tbsp cooking wine 20g light soy sauce white pepper scallion, ginger 🌿: Fish sauce 1000g water Jiuzhi tangerine peel 5g Half a piece of tangerine peel (optional) 45g light soy sauce 20g dark soy sauce Rock sugar 95g salt 7g Half a teaspoon of five spice powder