Скачать с ютуб ซอสอบวุ้นเส้นหม้อดิน Potted Seafood with Glass noodles Seasoning Sauce | ยอดเชฟไทย (15-05-22) в хорошем качестве

ซอสอบวุ้นเส้นหม้อดิน Potted Seafood with Glass noodles Seasoning Sauce | ยอดเชฟไทย (15-05-22)

วันนี้เชฟวิชิตมีเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นมาฝากกัน เมนูที่เหมือนจะยุ่งยาก ทำยาก แต่จริงๆแล้ว ถ้ารู้สูตรทำ #ซอสอบวุ้นเส้นหม้อดิน และรู้เทคนิคการเลือกวัตถุดิบไม่ว่าจะเป็นวุ้นเส้น,กุ้ง หรือเครื่องปรุงต่างๆที่จะนำมาใช้ เมนูนี้ก็ไม่ยากอย่างที่คิดเลยครับ สามารถทำให้คนที่บ้านทาน อร่อยได้เหมือนนั่งทานที่ร้านอาหาร หรือจะนำไปต่อยอดสร้างอาชีพก็ได้อีกเช่นกัน โดยสูตรซอสอบวุ้นเส้นหม้อดินของเชฟ จะมีรสชาติหอมนำจากสามเกลอ (รากผักชี,กระเทียม,พริกไทย) เค็มตาม และหวานจากเปลือกกุ้งบวกกับเชฟเลือกใช้น้ำตาลอ้อยธรรมชาติที่ช่วยให้รสหวานละมุน ไม่เน้นใส่ซีอิ๊วดำ ที่สำคัญเชฟจะคลุกเคล้าทุกอย่างรวมไปกับซอสที่ผสมน้ำเปล่าในอัตราส่วน 1:1 ก่อนนำลงหม้อดินอบ แนะนำใช้หม้อดินเพื่อความร้อนระอุคงที่และรสชาติอาหารที่ดี แค่นี้ก็จะได้กุ้งอบวุ้นเส้น หอมๆอร่อยเข้มข้น ทำง่าย ทำได้กันทุกคน สำหรับซอสอบวุ้นเส้นที่ทำไว้แล้วก็สามารถเก็บไว้ทำในครั้งต่อๆไป หรือถ้าทำขาย ไม่ว่าจะอบกี่หม้อดิน รสชาติก็อร่อยเป๊ะทุกหม้อแน่นอนครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย #มิตรผล #น้ำตาลมิตรผล #mitrphol #น้ำเชื่อมมิตรผล ส่วนผสม - กุ้งลายเสือ - วุ้นเส้น(แช่น้ำ) - มันหมู - ขิง - กระเทียม - ลูกผักชีแดง - พริกไทยเม็ด - รากผักชี - ขึ้นช่าย - พริกขี้หนูแดง - ซีอิ๊วขาว - ซอสปรุงรส - ซอสหอยนางรม - เหล้าจีน - น้ำมันงา - น้ำมันพืช - น้ำเปล่า - มิตรผล น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ วิธีทำ - (ซอสอบวุ้นเส้น) ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม เหล้าจีน น้ำมันงา น้ำมันพืช และมิตรผล น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ คนให้เข้ากัน ให้น้ำตาลละลาย - กุ้งลายเสือ ตัดขา ตัดหนวด ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก ล้างน้ำให้สะอาด - รากผักชี กระเทียม พริกไทย ใส่ครกบุบพอแตก, ขิง ปอกเปลือก ล้างน้ำ หั่นเป็นแผ่นบาง - วุ้นเส้นใส่ชามผสม ขิง โรยลูกผักชีแดง ซอสอบหม้อดินที่ทำไว้ น้ำเปล่า กุ้งลายเสือ คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากัน - หม้อดิน รองด้วยมันหมู ขิงหั่นบาง กุ้งลายเสือ วุ้นเส้นที่ผสมกับซอส เครื่องเทศและซอสอบ - ปิดฝา เปิดไฟกลาง ใช้เวลาอบประมาณ 15 นาที - ครบ 15 นาที เปิดฝา โรยหน้าด้วยขึ้นช่ายหั่น พริกขี้หนูแดงซอย พร้อมทานครับ ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook :   / yordchefthai.  . Line : @yordchefthai สนใจติดต่อโฆษณา การตลาด 081-869-8458 Email : [email protected]