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मटर के छोले ऐसे बनायेंगे तो 2 की जगह 4 रोटी खाएंगे ।How to make matar ke chhole

मटर के छोले रेसिपी सामग्री: सफेद मटर - 2 कप (4-5 घंटे भिगोए हुए) दालचीनी - 1 टुकड़ा लौंग - 5,6 दाने इलायची - 2 दाने तेजपात - 2 लालमीर्ची - 2 बड़ी इलायची - 1 प्याज - 250g(बारीक कटा हुआ टमाटर - 2 (कटा हुआ) अदरक- 1 टुकड़ा लहसून -1 गांठ हरी मिर्च - 4 (कटी हुई) धनिया पाउडर - 1 चम्मच छोले मसाले - 1 चम्मच गरम मसाला - 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर - 1चम्मच तेल - 2 चम्मच नमक - स्वादानुसार हरा धनिया - सजावट के लिए विधि: सबसे पहले भिगोए हुए मटर को प्रेशर कुकर में डालें। इसमें थोड़ा नमक और दालचीनी का एक टुकड़ा,4 लौंग,पानी डालकर 3- 4सीटी आने तक पका लें। एक कड़ाही में तेल गर्म करें। उसमें जीरा डालें और उसे तड़कने दें। इसके बाद लहसून डाले, हरिमिर्ची डाले, अदरक का टुकड़ा डाले, प्याज़ डाले, टमाटर डाले 5 मिनट सब चीजों को अच्छे से भून लें। इसका एक पेस्ट बना के तैयार कर ले। अब एक पतेली ले उसमे तेल डाले, तेजपात डाले, लालमीर्ची डाले, खड़े मसाले डाले, बनाएं हुए पेस्ट को डाले सब को अच्छे से भून लें। अब नमक डाले, हल्दी डाले, धनिया पाउडर डाले, छोले मसाले डाले, सब्जी मसाले डाले और इसको भी भून लें। अब मटर डाले पानी डाले और10 मिनट पका लें। ऊपर से धनिया डाले और परोसे। #छोले #मटर #recipe

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