Скачать с ютуб Bana göre dünyanın en nitelikli kahve çekirdekleri в хорошем качестве

Bana göre dünyanın en nitelikli kahve çekirdekleri

ADADO SHARA GUANGA, ETİYOPYA Çiçeksi, Kremamsı, Yabanmersini Bölge: Adado, Shara, Yirgacheffe Çiftlik: Küçük Üreticiler Tür: Heirloom Etiyopya türleri Rakım: 1789 - 1860m İşlem: Doğal Hasat: 2019 Tedarikçi: Cafe Imports Espresso/Demleme ÜRÜN KODU : E-ADADO ADADO SHARA GUANGA DOĞAL, ETİYOPYA Bir Kavurmacının Yeraltından Notları: Çiçeksi, Kremamsı, Yabanmersini Bölge: Adado, Shara, Yirgacheffe Çiftlik: Küçük Üreticiler Tür: Heirloom Etiyopya türleri Rakım: 1789 - 1860m İşlem: Doğal Hasat: 2019 Espresso/Demleme Etiyopya’nın Yirgacheffee ana bölgesindeki Gedeo altbölgesinde bulunan Adado adını bölgedeki yerel bir kabile olan “Adadolar”dan alır. Her ne kadar teknik olarak bir Yirgacheffee kahvesi olsa da, belli bir yıkama istasyonundan gelmesi, elle toplanması, son derece incelikle tasnif edilmesi ve esas önemlisi de Grade 1 bir doğal kahve olması Adado’yu sıradan Yirgacheffee’lerden fazlasıyla ayrıştırır. Üstelik ECX sisteminin birazcık da olsa dışında hareket etme alanı veren Yirgacheffee Kahve Yetiştiricileri Kooperatifi (Yirgacheffee Coffee Farmers Cooperative Union (YCFCU)) tarafından dağıtılması da önemli bir artıdır. Etiyopya’da ECX dışında kahve ihraç etme hakkına sahip çok az oluşumdan biridir YCFCU. Hassas toplama ve işleme teknikleri son derece temiz içimli bir doğal işlenmiş Etiyopya kahvesi elde edilmesine olanak tanımıştır. Bölgede 7000 bin üretiici vardır, kahveler 8 yıkama istasyonunda işlenir ve toplamda yılda 20-30 konteynar dolusu kahve elde edilir. Yine Etiyopya kahvelerini ayrıksı kılan ve sayısız çeşitlilikteki kahve cinslerinin bir alaşımını içermesi bakımından son derece zengin ve sürprizlere açık sonuçlar üreten heirloom türlerden oluşur. Etiyopya’nın dağlık arazilerinde 6000 ile 10000 arasında değişen sayıda farklı tür olduğu hesaplanmıştır. Kaldı ki, türler arasındanki çapraz döllenme bu sayıyı her daim arttırmaktadır