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Sandwich de Pan de Ajo con Queso Fundido

El sandwich de queso fundido o grilled cheese es quizás uno de los sándwiches más sencillos, fáciles de hacer y más populares mundialmente. Esta receta lo eleva a estilo gourmet con pan de ajo. Ahora todo el sabor de pan de ajo con ese relleno fundido de tu queso preferido. Perfecto, solo o acompañado de un dip o salsa italiana de tomate a tu gusto para mojar. Ingredientes para 2 sandwiches: 4 cucharadas de mantequilla sin sal temperatura ambiente 1 diente de ajo picadísimo 1 cucharadita de perejil pizca sal para mantequilla si es sin sal 1 cucharada queso parmesano rallado o manchego, cheddar rallados finos. 4 rebanadas de pan blanco 4 lonchas o 120 g queso rallado de queso mozzarella u otro fundible: cheddar, gouda, Havarti etc. Nota: Las lonchas de unos 30 g cada una. o pizca sal para mozzarella ver NOTA Preparación: • En un bol pequeño, remover la mantequilla a temperatura ambiente, el ajo picadito, el perejil seco, sal y la cucharada de queso parmesano o similar rallado fino. Mezclar hasta que esté bien combinado. • Untar con la mantequilla preparada un lado de cada rebanada de pan llegando hasta los bordes. • • Colocar una rebanada de pan, con la mantequilla hacia abajo, en una sartén grande a fuego medio-bajo. Cubrir la rebanada de pan con dos lonchas de queso, o 60 g de queso rallado. • NOTA: Si es mozzarella, espolvorear con una pizca de sal. • Cubrir con otra rebanada de pan con la mantequilla hacia arriba. • Aplastar ligeramente con una espátula. • Calentar hasta que esté dorado y crujiente en la parte inferior Es importante cocinar estos sándwiches a un nivel no demasiado alto para que se funda el queso pero no se queme el ajo y el pan. • Dar la vuelta con cuidado, aplastar ligeramente con una espátula y calentar unos 3 a 4 minutos más. • Servir inmediatamente. Recomendamos servir con una salsa tipo italiana tipo marinara para dip. También se puede servir para acompañar un plato de sopa o con una ensalada. No Olvideis de Compartir!!!! Muchas Gracias Suscríbete a mi canal: http://www.youtube.com/subscription_c... Facebook!   / encasacontigo   Twitter!   / encasacontigo   Página Web! http://www.EnCasaContigo.com Mi Canal!    / encasacontigo