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Patatas fritas crujientes ∴Una nueva forma de comer patatas fritas ∴Latkes o tortitas de papa

Es uno de mis platos favoritos que me acompaña desde la infancia. No me canso de comerlos. Los deruny o draniki o latkes... estas tortitas de patata tienen muchos nombres y están presentes en la cocina ucraniana, bielorrusa, rusa, polaca, sueca, alemana y judía. Son económicas, muy fáciles de preparar, deliciosos y crujientes. Ingredientes 750 g de patatas 2 huevos 1/2 cebolla 2 cds de harina rasas sal, pimienta negra al gusto aceite para freír Se sirven con nata fresca o crème fraîche espolvoreada con un poco de sal ➢Suscribete al canal: https://bit.ly/2HqCtC8 ➢Placa de inducción TEKA: https://bit.ly/iknobit635006 ➢Mi libro de pan casero: https://amzn.to/3iL3sN8 ➢Instagram:   / recetas_de_esbieta   ➢Grupo en facebook:   / recetasdesbieta   ➢Facebook:   / recetasdesbieta