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No olvides activar la campanita de notificación para que no te pierdas ninguno de mis vídeos. 🌻 Facebook: / a-la-cocina-con-jacobina-111993563977459 TAMAL DE CAZUELA O REFRACTARIO Para 8 personas 1 kg de Maseca para tamal 350 gr de manteca de puerco 1 cucharada de 15 ml de sal 1 cucharada de polvo para hornear 1 hoja de plátano opcional 8 a 1 1/2 tazas de caldo donde se coció la carne RELLENO 800 gr de pierna de cerdo cocida con trozos de cebolla 3 dientes de ajo 1 cucharada de sal Ya cocida la carne deshebrarla PARA LA SALSA 4 a 5 chiles guajillo (mirasol) 1 chile ancho 2 chiles pasilla (puede ser mulato, pipitilla o chipotle) 2 cucharaditas de consomé 1 cucharadita de orégano molido 1 cucharadita de comino molido 4 dientes de ajo 1 trozo de cebolla Sal al gusto

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