Скачать с ютуб ငါးဖယ်ငါးဆုပ်ဟင်း/ Featherback Fish Paste Curry в хорошем качестве

ငါးဖယ်ငါးဆုပ်ဟင်း/ Featherback Fish Paste Curry

Ingredients Featherback Fish Paste - 20 ticals Tomato - 10 tomatoes Garlic - 2 heads Onion - 3 onions Soy Sauce (Light) - 2 teaspoons Salt - 1 coffee spoon Sunflower Oil - 1 ½ soup spoons Recipe (in English) Mix the featherback fish paste with salt and turmeric powder and pounded in the mortar. Soak the tomatoes in the salt for 5 minutes then clean with water 4-5 times. Mince the tomatoes. Blended garlics & onions. Heat the oil in the pan. Add blended garlics and onions and wait till the color turns to golden brown. Add minced the tomatoes and stir until soft. I added water as needed with tomatoes in the pan. Roll the featherback fish paste to get the fish balls. Add featherback fish ball. Once the fish balls are enough hard to roll, stir the pan to mix all ingredients. Then, add water as needed. Then, add 2 teaspoons of light soy sauce. I boil this featherback fish curry around 10-13 minutes. Before turn off the gas, add fresh chillies and coriander. ပါဝင်ပစ္စည်းများ ငါးဖယ်ခြစ် - ၂၀ ကျပ်သား ခရမ်းချဉ်သီး - 10လုံး ကြက်သွန်ဖြူ - ၂ ဥ ကြက်သွန်နီ - 3 လုံး ပဲငံပြာရည် (အကြည်) - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း ဆား - ကော်ဖီဇွန်း ၁ ဇွန်း နေကြာဆီ - ဟင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်းခွဲ ချက်နည်း (မြန်မာလို) ငါးဖယ်ကို ဆား၊ နနွင်းမှုန့်နဲ့ ရောပြီး ငရုတ်ဆုံထဲမှာ ထောင်းထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးတွေကို ဆားထဲမှာ ၅ မိနစ်လောက်စိမ်ထားပြီး ရေနဲ့ ၄-၅ ကြိမ် သန့်စင်ပေးပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကို နုပ်နုပ်စဉ်းပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်နီတို့ကို ရောနယ်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအပူပေးပါ။ ရောမွှေထားသော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်နီများကို ထည့်ပြီး အရောင်ရွှေညိုသွားသည်အထိ စောင့်ပါ။ နုတ်နုတ်စင်းထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများထည့်ကာ ပျော့သွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ လိုအပ်သလို ရေထည့်လိုက်တယ်။ ငါးဖယ်ခြစ်ကို အလုံးလေးတွေရအောင်ဆုပ်ထားပါ။ ငါးဖယ်ခြစ်ထည့်ပါ။ ငါးဖယ်ဆုပ်များ အနည်းငယ်မာလာရင် ဒယ်အိုးထဲက အနှစ်များ နဲ့ ရောသွားအောင်မွှေ ပေးပါ။ ထို့နောက် လိုအပ်သလို ရေထည့်ပါ။ ပြီးရင် ပဲငံပြာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်းထည့်ပါ။ ဒီငါးဖယ်ဟင်းကို ၁၀-၁၃ မိနစ်လောက်ပြုတ်ပါ။ မီးဖိုမပိတ်ခင် ငရုတ်သီးစိမ်းနှင့် နံနံထည့်ပါ။