Скачать с ютуб Bánh Mì Bò Nướng Sả (Vietnamese Beef Banh Mi) в хорошем качестве

Bánh Mì Bò Nướng Sả (Vietnamese Beef Banh Mi)

(English & tiếng Việt) This Lemongrass Beef Banh Mi (Bánh mì bò nướng sả) features Vietnamese baguette with aromatic grilled beef, pickled vegetables, and a hoisin-based sauce. It offers so many interesting flavors and textures in one bite. In this banh mi recipe, ground beef is mixed with a lot of aromatics and seasonings, then formed into skewers and grilled until aromatic with an irresistible charred flavor. I think you will love the combination of crispy bread, savory fragrant beef, crunchy vegetables and a slightly sweet garlicky sauce. You can also grill the beef in your oven or in the air fryer. Ingredients For the Beef Filling 1/2 cup pounded lemongrass, white parts only (from about 6 stalks) 2 teaspoons pounded/smashed or finely minced garlic (about 3-4 medium cloves) 1 tablespoon pounded/smashed or finely minced shallot (about 3 medium shallots) 1 lb ground beef 1/2 teaspoon five-spice powder 1/4 teaspoon salt freshly-cracked black pepper 2 teaspoons fish sauce 2 teaspoons soy sauce 1/2 teaspoon dark soy sauce, optional 2 teaspoons honey 2 teaspoons cornstarch 16 skewers, soaked in water for 15-30 minutes For the Pickled Vegetables 6-8 oz julienned crunchy vegetables (such as carrot, daikon radish, cucumber with seeds removed) 3/4 cup rice vinegar 3/4 cup filtered water 2-3 tablespoons sugar 1/4 teaspoon salt For the Sauce olive oil 1 tablespoon minced garlic (about 4 medium cloves) 2 tablespoon hoisin sauce 1/2 cup plus 2 teaspoons water, divided 2 teaspoons cornstarch To Serve 4-5 banh mi, lightly toasted (or substitute with regular baguettes) 1 cucumber, thinly sliced cilantro To print this recipe and get more tips on how to make it, visit: https://delightfulplate.com/vietnames... Thanks for watching, and if you enjoyed the video, you can subscribe to our channel here:    / @delightfulplate   Instagram:   / delightfulplate   Facebook:   / delightfulplate   ________________________________ Nguyên liệu và cách làm món bánh mì bò nướng sả thơm lừng Ướp thịt bò 6 nhánh sả, lấy phần trắng giã nhỏ 2 thìa cà phê tỏi giã/bằm (3-4 tép) 1 thìa canh hành tím giã/bằm (3 tép) 450 g bò xay 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương 1/4 thìa cà phê muối hạt tiêu 10 ml nước mắm (2 thìa cà phê) 10 ml xì dầu/nước tương (2 thìa cà phê) 2.5 ml xì dầu đen, hoặc dùng xì dầu thường (nửa thìa cà phê) 10 ml mật ong (2 thìa cà phê) 2 thìa cà phê bột bắp 16 que tre, ngâm nước khoảng 15-30 phút Làm đồ chua 200 g hỗn hợp cà rốt, củ cải trắng thái sợi 180 ml dấm gạo 180 ml nước lọc 2-3 thìa canh đường 1/4 thìa cà phê muối Làm nước sốt bánh mì dầu ăn 1 thìa canh tỏi bằm (4 tép) 30 ml tương đen/tương ngọt (2 thìa canh) 130 ml nước 2 thìa cà phê bột bắp Ăn kèm 4-5 chiếc bánh mì dưa leo thái lát ngò rí Chúc các bạn thực hiện thành công! ________________________________ Background music: Invisible Beauty & Dreamland - both from YouTube Audio Library