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Cómo hacer un capuccino con la cafetera de émbolo

Aprende a preparar un café capuccino en casa y sin necesidad de una máquina profesional. Enrique Salgueiro te enseña como conseguirlo utilizando simplemente una cafetera de émbolo. La base del capuccino es el café, por lo que empezaremos preparándolo en nuestra cafetera de émbolo. Para ello utilizaremos unos 16 gramos de café (aunque esto puede variar según el gusto) para 300ml de agua a 95ºC. Dejamos infusionar el café durante 2 minutos y presionamos suavemente el émbolo de la cafetera. Necesitaremos calentar la leche para preparar la crema de leche del capuccino. Esto lo podemos hacer en un cazo, en el microondas, ... Con la leche en nuestra cafetera agitaremos el émbolo durante unos 30 segundos para conseguir la textura necesaria. Ahora que tenemos todos los elementos necesarios ponemos el café en la taza de capuccino y le añadimos cacao. Seguidamente le añadimos la crema de leche y ya tenemos nuestro capuccino casero.