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[ENG] 솥밥? 쉽게쉽게 하자고요~ | 기은세의 초간단 솥밥 레시피& 엄마표 진미채 (with 르크루제) | Two Must Try Pot Rice Recipes

여러부운 요즘 너무 쌀쌀하죠? 추위 잘 안타는 저도 따뜻한 것만 먹고 싶어지더라구요 그래서 오늘 영상은 진짜 쉽고 맛있게 해드실 수 있는 솥밥 레시피 두 개를 준비했어요 그리고! 짜란… 르크루제에서 솥밥을 더 맛있게 만들어 먹을 수 있는 고메 밥솥을 보내주셨어요. 진짜 고민 많이해서 재료 선정도 하구 열심히 만들어봤으니까 여러분들도 꼭 집에서 해먹어보아요💕 레시피 (모든 레시피는 4인 기준이고, 개인 기호에 맞게 양은 조절해서 해주세요!) 🦪콩나물과 무가 들어간 굴 솥밥🦪 -재료 : 부추, 무, 콩나물, 굴, 쯔유, 맛간장, 연두, 참기름, 다시마 육수 1. 다시마를 2개를 찬물에 우려두세요 (물 1000ml 기준) 2. 불려둔 쌀과 채썬 무를 솥에 담고 참기름,연두, 쯔유 한 스푼을 넣고 볶아주세요 3. 다시마 육수를 부어주고 10분간 끓인 후 약불로 줄여 놓으세요 Tip💡 굴 솥밥은 무가 들어가니까 평소보다 물 양을 적게해주세요! +햅쌀과 같은 신선한 쌀은 물이 적게 들어가요~😉 4. 소주 혹은 미림을 굴에 넣어 비린향을 잡아주세요 5. 굴과 콩나물을 솥에 넣고 약불로 5분정도 끓인 후 불 끄고 3~4분간 뜸들여 주세요 6. 마지막으로 부추를 올려주면 완성! 📍달래 비빔장 청양고추 1개, 달래 작은주먹(혹은 부추), 깨, (밥 숟가락 기준) 고춧가루 2 맛간장 2, 양조간장 1, 참기름 2를 넣고 섞어주세요! 🍲우엉 듬뿍 넣은 차돌박이 솥밥🍲 -재료 : 쪽파, 표고버섯, 채썬 우엉, 차돌박이, 마늘과 생강이 들어간 향신즙, 다시마 육수 1. 다시마를 2개를 찬물에 우려두세요 (물 1000ml 기준) 2. 차돌박이에 향신장, 맛간장1, 쯔유1, 설탕1, 후추를 넣고 양념이 잘 배이도록 섞어주세요 3. 팬에 채썬 우엉과 차돌박이, 맛간장 1스푼을 넣고 볶아주세요 4. 솥에 쌀을 넣고 맛간장1, 연두1, 참기름(볶을거니까 넉넉히)을 둘러주고 볶아주세요 5. 육수 550ml를 붓고 중불에서 10분, 약불에서 5분 끓여주세요 6. 쪽파와 볶아둔 우엉&차돌박이를 올려주고 3-4분간 뜸들여 주세요 7. 버터와 계란 노른자를 얹어주면 완성! 📍엄마표 진미 오징어채 레시피 -재료 : 양파, 진미채 오징어, 고추장, 고춧가루, 맛간장, 향신즙, 올리고당, 참기름 1. (밥 숟가락 기준) 고추장 2, 고춧가루 2, 맛간장 2, 향신즙 1, 올리고당 3, 참기름 1스푼을 섞어주세요 2. 진미 오징어채를 먹기 좋게 잘라서 양파와 넣고 조물조물 무쳐주면 완성! Tip💡 양파에서 물이 나오니까 양파는 맨 마지막에 넣어주세요! +냉장고에 숙성시켜 먹으면 더 꿀맛! *SPONSORED 이 영상은 르크루제의 유료광고를 포함하고 있습니다. 사용한 제품 링크 : https://brand.naver.com/lecreusetkr/p... #솥밥 #르크루제