Скачать с ютуб امورش یک پیش غذای خوشمزه و مجلسی в хорошем качестве

امورش یک پیش غذای خوشمزه و مجلسی

مواد لازم سیب زمینی : یک ونیم کیلو جعفری و شوید : ۱۰۰ الی ۲۰۰ گرم هویج : ۱ عدد ترشی لبو : ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری ماست سس مایونز :۱ الی ۲ قاشق غذاخوری نمک فلفل سیاه ابلیمو 1-سیب زمینی ها را در حد له شدن آبپز کنید.سپس با گوشتکوب بکوبید و به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. ۲_هویج را ریز رنده کنید و با مقدار کمی روغن تفت دهید تا نرم شود،بعد از خنک شدن به سیب زمینی اضافه کرده و نمک و فلفل سیاه و ابلیمو اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. ۲_سبزیجات را خرد کرده در صورت دلخواه میتونید یک عدد پیاز را هم با مقدار کمی روغن تفت دهید و هنگامی که پیاز سبک شد همراه سبزیجات به سیب زمینی اضافه کنید،نمک فراموش نشود. ۳_به باقی مانده سیب زمینی ها یکی دو‌قاشق ترشی لبو و یا اگر ترشی لبو در دسترستان نبود کلم بنفش را ریز رنده کنید و با یک قاشق ابیلمو و‌کمی روغن تفت دهید بعد از نرم شدن به باقیمانده سیب زمینی ها اضافه کنید ،نمک فراموش نشود. ۴_مواد را لایه به لایه داخل قالب ریخته و سس اضافه کنید ۵_برای سس ،ماست سس مایونز ،فلفل سیاه ،نمک ،روغن زیتون یا روغن آفتابگران رو با هم مخلوط کنید .