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Pals, la villa templaria de los misterios

Hoy vamos a descubrir Pals, la villa templaria de los misterios. Llegamos en una tarde fresca de primavera a la villa de Pals. Desde la cercana lejanía, se nos presentaba una población medieval celosa de su pasado y orgullosa de un patrimonio histórico-artístico y arqueológico digno de conservar. Y a medida de que nos íbamos acercando a esta singular población, acurrucada en la ladera de una suave colina, el Puig Aspre, más se incrementaba nuestro interés por descubrirla.Estamos en la comarca del Baix Empordà, en el centro-norte de la provincia de Girona, donde el Mediterráneo, varios cursos de agua y los inferiores contrafuertes del Pirineo oriental han ido creando áreas de cultivo de gran valor, por la fertilidad las tierras. En medio de este paraíso de verdes, unos humedales, en donde, desde la Edad Media, se sigue cultivando el mismo arroz, considerado el mejor del mundo, traído a estas tierras por los templarios a mediados del siglo XIII. Precisamente el nombre de Pals proviene del latín “Palus”, que significa “lugar pantanoso”. No lejos, se abre en la costa la desembocadura del río Daró, que, en tiempos pasados, daba pepitas de oro; de ahí su nombre.

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