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Gehacktes im Glas- selber machen / Wursten leicht gemacht

Heute wird wieder selbst gewurstet nach einem leckeren DDR Rezept. Es gibt Gehacktes im Glas und diesmal ohne Zwischenfall :) Zutaten für Gehacktes im Glas: Material für 5Kg Masse: 3,3 Kg Schweineschulter 1,7 Kg Schweinebauch ohne Schwarte Gewürze und Zutaten je Kg 20g Nitritpökelsalz 2g weißer Pfeffer 1g Paprikapulvert 1g Zucker 20g Zwiebeln geschmort 120 Minuten Einkochen bei 100 Grad, Zeit wird gezählt wenn die Temperatur erreicht ist. Damit sich das Fett nicht absetzt, muss das Glas beim abkühlen mehrmals gedreht werden. Viel Spaß beim anschauen und freue mich über eure Kommentare. Besucht doch einfach mal meine Facebook Seite   / happy.barbbq   Grill und Grillzubehör: X - Broil King Gasgrill Sovereign XL 490: http://amzn.to/2yZYuHi X - Broil King Holzkohlegrill KEG 5000: http://amzn.to/2yYeGsu X - Pellet-Grill Traeger® Pro Series 22: http://amzn.to/2xurqUh X - Napoleon AS 300 K-1 Apollo Smoker: http://amzn.to/2hheKtS X - Broil King Pizzastein-Set 33 cm: http://amzn.to/2hhvTnh X - Broil King Grill und Gussplatte: http://amzn.to/2yZHOjl X - Broil King Grillbesteck: http://amzn.to/2zWeyaY X - Broil King, Grilllicht universal: http://amzn.to/2zVPEbP X - Broil King Marinadenspritze: http://amzn.to/2yYtBTu X - Broil King Grillhandschuh: http://amzn.to/2zW54wz Wursten leicht gemacht / Geräte und Zubehör: X - CASO FW2000 Elek. Fleischwolf: https://amzn.to/2ILZ7Wa X - CASO VC100 Vakuumierer: https://amzn.to/2INbMIj X - Beeketal 5L Wurstabfüller: https://amzn.to/2lNkYmY X - Beeketal 3L Wurstabfüller: https://amzn.to/2NkMnJI X - CASO Profi- Folienbeutel 20x30cm: https://amzn.to/2MFEGNa X - CASO Profi- Folienbeutel 30x60cm: https://amzn.to/2tM6vfo Feuertop / Dutch Oven und Zubehör: X - Petromax Feuertopf ft9 (Dutch Oven): http://amzn.to/2zcyych X - Petromax Feuertopf ft3 (Dutch Oven): http://amzn.to/2xvJs8R X - Petromax Grill ATAGO: http://amzn.to/2xubPUE X - Feuerhand Feuertonne Pyron: http://amzn.to/2xvw3gY X - Deckelheber für Petromax Feuertopf: http://amzn.to/2xubG3y X - Petromax Einbrenn- und Pflegepaste: http://amzn.to/2xvHDIO X - Petromax Ringreiniger: http://amzn.to/2xuatsY Meine Messer und Zubehör: X - Ajaxmesser 20cm RED S. RED SPIRIT: http://amzn.to/2xuWjI2 X - Red Spirit, Officemesser, Edelstahl: http://amzn.to/2xtKimn X - Kochmesser 21cm RED S. RED SPIRIT: http://amzn.to/2xvyEaL X - Santokumesser RED S. RED SPIRIT: http://amzn.to/2zWcz6w X - Red Spirit, Tranchiermesser, Edelstahl: http://amzn.to/2xuatt2 X - Messerschärfer Rapid Steel, schwarz: http://amzn.to/2yUCk7s X - 5-tlg. Messerblockset RedSpirit: http://amzn.to/2yTnCxi X - Dick Kochmessertasche, schwarz: http://amzn.to/2hhZkWb Video Zubehör: X - Rode Rycote Edition VideoMic: http://amzn.to/2xw2xYe X - Sony HDR-CX625 Full HD Camcorder: http://amzn.to/2xuXRSm X - Bonfoto 53.5-Zoll- Kamera-Stativ: http://amzn.to/2xuaYn5 Bücher: X - Das große Buch vom Fleisch: http://amzn.to/2xvv9AM X - American Smoker: http://amzn.to/2xvxyM8 X - Weber's American BBQ: http://amzn.to/2xw5KHq X - TEXAS BBQ: meat, smoke & love: http://amzn.to/2hgUCIb X - Burger!: Hotdogs und Bagels: http://amzn.to/2xvJAoC Die mit "X" markierten Links zu Amazon sind sogenannte Affiliate-Links. Solltest du über diese Links ein Produkt kaufen, bekommt "Happy Bar-Bar-B-Que" eine kleine Provision. Für euch entstehen dabei natürlich keine Mehrkosten, ihr unterstützt damit den Kanal und das Projekt. Danke an jeden einzelnen dafür!!