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Gebackene Spargeltaschen mit Kerbelpesto

Lust auf ein Geschmackspaket zum Auspacken? Unsere gebackenen Spargeltaschen mit aromatischem Kerbelpesto warten nur darauf, von dir ausgepackt zu werden. Bereit für den Genuss? Die Zutaten sowie Anleitung zum Ausdrucken findest du auf https://www.netto-online.de/spargelta... Auf unserem Kanal warten jede Woche neue Inspirationen zum Kochen, Backen und Grillen auf dich. Abonniere unseren Kanal und verpasse zukünftig kein Video mehr. 🔔 Weitere leckere Rezeptideen findest du in unserer Netto Rezeptwelt unter: netto-online.de/rezeptwelt. Diese Zutaten benötigst du für 4 Portionen: 400 g Blätterteig, Kühlregal 500 g Spargel, weiß 120 g Kochschinken 100 g Mozzarella 150 g Frischkäse 1 Prise Jodsalz 1 Prise Pfeffer, aus der Mühle 1 Eigelb 1 Handvoll Kerbel 1 Knoblauchzehe 1 EL Pinienkerne, geröstet 50 ml Olivenöl 1 EL Parmigiano Reggiano Zubereitung: 1. Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausbreiten, in vier gleich große Rechtecke schneiden und zugedeckt ca. 20 Minuten ruhen lassen. Inzwischen den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Zwei Spargelstangen mit dem Sparschäler längs in dünne Scheiben schneiden. Restliche Stangen in ca. 5 cm lange Stücke teilen. 2. Kochschinken und Mozzarella fein würfeln und mit dem Frischkäse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Creme mittig auf den Teigstücken verstreichen, dabei rundum einen Rand frei lassen. Spargelstücke auf der Creme verteilen. Teigränder mit etwas verquirltem Eigelb einstreichen, über der Füllung einrollen und die Enden einklappen. 4. Päckchen mit den dünnen Spargelscheiben belegen, gut andrücken und auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Mit dem übrigen Eigelb einstreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen. Kerbel waschen, trockenschütteln und etwas für die Deko zur Seite geben. Den Rest hacken. Knoblauch abziehen, halbieren und zusammen mit Kerbel, Pinienkernen und Olivenöl pürieren. 5. Parmesan untermischen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spargeltaschen mit dem übrigen Kerbel garnieren und mit dem Pesto anrichten. Dazu passt ein Salat. Webseite: www.netto-online.de Rezeptwelt: www.netto-online.de/rezeptwelt Instagram: www.instagram.com/netto_marken_discount Facebook: www.facebook.com/nettomarkendiscount TikTok: www.tiktok.com/@netto_marken_discount?lang=de-DE Pinterest: www.pinterest.de/netto_marken_discount