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Salbei-Tomaten-Tarte mit Ziegenkäse

#salbei #tomatentarte #ziegenkäse Salbei-Tomaten Tarte mit Ziegenkäse Zutaten Boden: 200 g Mehl 125 g kalte Butter 1 Eigelb 2 EL kaltes Wasser Zutaten Käsecreme: 5 Blätter Salbei 1 Zweig Rosmarin 1 Ei und 1 Eiweiß 200 g Ziegen-Frischkäse Salz, Pfeffer Zutaten Belag: 500 g Kirschtomaten Salbei Blätter nach Belieben 1. Alle Zutaten für den Teig schnell zusammen kneten, abdecken und 1/2 Stunde kühl stellen. 2. Für die Käsecreme die Kräuter fein hacken und mit den restlichen Zutaten verrühren. 3. Den Teig in einer gefettete Auflaufform ausrollen, mit einer Gabel einstechen und bei 200° ca. 20 Minuten vorbacken. 4. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und halbieren. 5. Den halb gebackenen Teig aus dem Ofen nehmen, die Käsecreme darüber geben und mit den Tomaten und den Salbei-Blättern belegen. 6. Die Tarte bei ca. 180° für 3/4 Stunde im Ofen fertig backen. Die Tarte schmeckt heiß und kalt. Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten. Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle. Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.