Скачать с ютуб LES HERBES SALÉES de l'autre-bord-du-fleuve 🔪☘️🌿TUTO bouquet garni des québécois в хорошем качестве

LES HERBES SALÉES de l'autre-bord-du-fleuve 🔪☘️🌿TUTO bouquet garni des québécois

J'ai longtemps cru que tous avaient des herbes salées au réfrigérateur, tellement chez nous cela fait partie de nos bases culinaires. J'ai réalisé bien après que c'était vraiment une tradition des régions québécoises, connue ici sous les herbes salées du bas-du-fleuve, quoique cela fait des nôtres, les herbes salées de l'autre-bord-du-Fleuve (recette de mon papi du Saguenay!) Les mesures sont prises après le passage au robot culinaire) 1 tasses de persil italien (environ 2 bottes bien fournies, avec les tiges les plus tendres) 1 tasses de poireaux (environ 2 gros, le blanc seulement) 2 tasses d'échalottes (oignons verts), le blanc et le vert (10-14 oignons verts) 2 tasses de céleri le plus feuillu que vous pourrez trouver (6-8 belles tiges avec les feuilles) 3-4 belles carottes (on prend aussi les moins belles!) Mélange d'herbes fraiches: pas trop de basilic, romarin et sauge car le goût est trop intense mais autrement, allez-y allègrement avec la sarriette, le thym, l'origan et la ciboulette. (50-100gr. au total environ) 2 tasses de gros sel (environ 300gr.) Directives Laver et assécher les ingrédients. Passer tout au robot, sauf le sel. Ajouter le sel, bien combiner. Déposer dans des bocaux stériles en pressant bien et en sortant les bulles d'air. Bien nettoyer les rebords puis couvrir de couvercles blancs en plastique stérilisés également. Si vous utilisez les couvercles métalliques, mettre un papier ciré entre le rebord du pot et l'anneau de conservation. Se conserve des années dans la réserve. Réfrigérer le pot une fois ouvert. Ben là, là, là, vous voilà prêt à cuisiner comme par chez nous! la petite bette de-l'autre-bord-du-fleuve xx De nouvelles capsules seront diffusées chaque MERCREDI et nous aurons aussi des capsules "micro bette" pour vous garder à l'affût. Assurez-vous de cliquer pour vous abonner ! :) Toutes les recettes qui apparaissent dans nos capsules web peuvent être trouvées sur notre blog: http://www.lapetitebette.com Suivez-nous aussi sur Twitter:   / lapetitebette   Aimez ma page Facebook:   / lapetitebette   Suivez-moi sur Instagram:   / lapetitebette   Je répond à vos questions sur la section commentaire de Youtube ou de notre page web. Pour demandes commerciales: [email protected]