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EP205-고구마조림)제철인 고구마로 맛있는 반찬을!

#고구마 #고구마조림 #간단요리 안녕하세요 오늘은 간단하게 만들 수 있는 '고구마조림'을 만들어 봤습니다 고구마는 껍질에는 안토시아닌과 황산화 물질이 풍부하고 섬유질과 비타민이 많아서 껍질을 벗기지 않고 만들었는데요 건강하고 맛있게 반찬으로 드셔보시면 어떨까요?^^ 이종임 스타일 레시피 경험담이나, 영상에 대한 의견 언제든 환영합니다. 많은 댓글 남겨 주세요!^^ ▶ 이종임요리연구가 인스타그램 :   / scook_jilee   ◀ ▶ 음식문화공간 scook 청담 : http://www.soodocooking.co.kr/ ◀ ▶ Scook청담요리학원 인스타그램 :   / scook_cheongdam   ◀ =============================== 재료) 고구마 4개(450g), 마늘 5알, 식용유 1큰술, 참기름 1작은술, 통깨 약간 양념) 물 1컵, 맛간장 2큰술, 쌀조청 2큰술 만드는 법) 1. 고구마는 깨끗이 닦아 껍질째 사방 1~1.5cm 크기로 깍뚝썰기 한 후 물에 헹군다. 2. 마늘은 편으로 썬다. 3. 웍에 기름을 두르고 마늘과 고구마를 넣어 3~4분간 볶은 후 양념을 넣고 10분간 졸인 다음 참기름과 통깨를 뿌려 완성한다