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Cattle Round Up at Rancho Cacachilas - Corrida Ganadera en Rancho Cacachilas

Twice a year, Rancho Cacachilas ranchers bring the cattle herd in to check the health of the animals, deworm, vaccinate, castrate, tag, brand and gather among friends. During this experience, our ranchers explain our Holistic Livestock Management methods, how we keep our animals healthy without industrial chemicals, how we have reduced supplement use, our future processing and aging of meats, and our land management practices that are additive to both, the health of the animals and of the land. Next, we feast! Grilled meat from the ranch, salads and vegetables from our orchards, good cold brew, wine, and dancing; not exactly a Fandango, but our very own Arrieros band and an equestrian skills demonstration of an Escaramuza Charra. . . Dos veces al año, los rancheros de Rancho Cacachilas juntan el ganado para revisar la salud de los animales, desparasitarlos, vacunarlos, castrarlos, etiquetarlos, marcarlos y reunirse entre amigos. Durante esta experiencia, nuestros rancheros explican los métodos de Manejo Holístico del Ganado que aplicamos, hablarán de cómo mantenemos sanos a nuestros animales sin el uso de químicos industriales, sobre cómo hemos reducido el uso de suplementos, así como, nuestro futuro en el procesamiento y añejamiento de carnes, y nuestras prácticas de manejo de tierra y cuencas de agua que son beneficiosas para la salud de los animales y del ecosistema. Después, disfrutamos de un festín de carne asada del Rancho, ensaladas y verduras de nuestros huertos, cerveza artesanal fría, vino, baile al ritmo de nuestra banda de Arrierros y la demostración de habilidades ecuestres de una Escaramuza Charra.