Скачать с ютуб פרגיות ממולאות ברוטב הדרים משגע ||Stuffed boneless chicken leg quarters в хорошем качестве

פרגיות ממולאות ברוטב הדרים משגע ||Stuffed boneless chicken leg quarters

זהו ערוץ היוטיוב  הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח . מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים . כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת דף הפייסבוק - https://m.facebook.com/TONIMASHIAHCOO... הקבוצה הרשמית בפייסבוק -   / 345776966005447    אינסטגרם -   / cookie_monster_toni_mashiah   פינטרסט-   / tonim27   הבלוג הרשמי ובו מתכונים כתובים - http://cookiemonstertonimashiah.blogs... ‐------------------------------------------------------------------------------אחד מהמתכונים הטעימים בערוץ וללא ספק האהובים ביותר הן פרגיות ממולאות .כבר הרבה זמן שהשילוב בין מתקתק למתובל יושב אצלי כאשר אני מדייקת אותו . המתכון הבא נולד מתוך מטרה להעמיד מנה מרשימה אך ללא הרבה עבודה . למרות שישנם כאן שימוש בפירות יבשים ,סילאן ותפוזים אני יכולה להעיד שהמנה מדוייקת להפליא בטעמים אך לא מתוקה . בקשו מהקצב פרגית ארוכה עם עור. מדובר על כרע שלם (פולקע וירך ) מפורק מהעצם . פרגיות ממולאות חומרים : 1 1/4 כוסות אורז 1/4 כוס שמן 2⅓ כוסות מים 1 בצל גדול שיני 2 שום כתוש 150 גרם בשר קצוץ ¾ כוס עגבניות מרוסקות 1 כפית בהרת ½ כפית פלפל שחור ¾ כף מלח ½ כפית קינמון ¾ כוס פיטרוזיליה ¼ כוס שמיר ⅓ פלפל ירוק חריף 1 כף סילאן לרוטב - ⅓ כוס מיץ תפוזים ¼ כוס סילאן ⅓ כוס מים ¼ כוס שמן 1 כפית פפריקה ½ כפית כורכום 1 כפית בהרת ½ כפית פלפל שחור גרוס 1½ כפית מלח ½ כפית קינמון 1 כוס פירות יבשים (משמשים ושזיפים) אופן הכנה : הכנת המילוי - בסיר רחב הכניסו את השמן ,שום ,בצל ,ופלפל חריף ירוק וטגנו בחום בינוני עד הזהבה . הוסיפו את המלח ,תבלינים והעגבניות המרוסקות וטגנו 3-4 דקות . הוסיפו את הבשר וטגנו קלות .הוסיפו את האורז והמים והביאו לרתיחה כסו הנמיכו ובשלו עד ספיגה . כבו את החום וערבבו את הירק לתוך האורז . צקו מים רותחים מעל הפירות היבשים . מלאו את הפרגיות וצופפו בסיר . ערבבו את כל חומרי הרוטב ומזגו מעל . סננו את פירות יבשים ופזרו ברוטב .הניחו את מקל הקינמון ופרוסות התפוזים . כסו בעזרת נייר אפייה רטוב ומעליו נייר אלומיניום . צלו שעה וחצי בתנור שחומם מראש לחום 175 מעלות .להסיר את האלומיניום ונייר האפיה ולצלות עד השחמה בערך 30 דקות .