Скачать с ютуб KUE MANGKOK TAPE TEPUNG BERAS || KUE MANGKOK KAPAS в хорошем качестве

KUE MANGKOK TAPE TEPUNG BERAS || KUE MANGKOK KAPAS

Resep kue mangkok tape tepung beras merekah. Bahan : 250 gr tepung beras 125 gr gula pasir 300 cc air kelapa 1 bungkus eno / baking powder / adem sari 150 gr tape nasi / tape ubi pewarna merah / pink bila merasa adonan terlalu kental, bisa tambahkan 1-2 sdm air. adonan yg pas kentalnya hasil kue lembut sampai 2 hari kedepan. air ditambahkan saat selesai fermentasi sebelum masukkan eno air kelapa bisa diganti dengan sprite, kurangi gula 30 gr air kelapa bisa juga diganti air bilasan beras tapi bilasan kedua atau ketiga ya eno bisa dibeli di toko bahan kue atau apotik. eno bisa diganti adem sari. bisa juga diganti dengan baking powder double acting adonan diistirahatkan harus ditempat yang hangat bila teman2 tinggal di negeri yang super duper dingin, bisa tambahkan sedikit yeast dalam adonan, utk membantu tapenya, karena fermentasi tape tidak begitu kuat saat pembuatan tape, beri ragi tape yg agak banyak agar tape yang dihasilkan kuat menguleni adonan sangat penting. setelah adonan cair, masih perlu dikeprek2 dengan whisker, atau mixer setelah memasukkan eno atau adem sari atau baking powder, adonan harus benar2 diaduk sampai busanya hilang. terutama kalau pakai eno/adem sari, bila kurang diaduk akan nampak bintik2 kuning yg jelek. Mak biasanya ngaduknya pakai lama. air dalam kukusan harus panas. dan isi air sampai batas kukusan selamat mencoba, semoga kutukan bolu mekar jauhhhhhh jauhhhhhh hahahaha. sebenarnya kutukan bolu kukus gak ada, yg ada itu tidak menguasai tekniknya