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Fasziniere Deine Gäste mit einem Schweinebauch, kross und saftig mit Gelinggarantie. (HD)

Zum hier im Video genutzten Ninja Woodfire Grill: https://amzn.to/4ebKcEb * Zum großen Bruder dem Ninja Woodfire XL Pro geht es hier: https://amzn.to/3zsdf7r * Und hier die letzte Ausbaustufe, der Ninja Woodfire XL Pro Connect: https://amzn.to/3XQiszj * Zutaten: 1 frischer Schweinebauch mit Schwarte 100 Gramm Salz Grillgewürz "Pull that Piggy" https://amzn.to/4ecuuZE * Bei den Links handelt es sich um sogenannte Affiliate Links, welche als Werbung anzusehen sind und bei Amazon auf das vorgenannte Produkt verlinken. Ein Kauf über diesen Link kommt JochensBBQ zu Gute, für Sie als Käufer entstehen keine Kosten. Zubereitung: Den Schweinebauch abwaschen und trocknen, danach ggf. noch parieren. Die Schwarte des Schweinebauches einschneiden, damit sie sich beim Grillen nicht zusammenzieht. Den Schweinebauch mit der Schwarte nach unten in einer Salzlake für 30 Minuten wässern. Danach den Schweinebauch rundherum am Fleisch würzen mit einem Grillgewürz Deiner Wahl. Den Schweinebauch bei 130 Grad in eine indirekte Zone auf den Grill legen und bis zu einer Kerntemperatur von 70 Grad Garen. Wenn 70 Grad Kerntemperatur erreicht sind den Grill Hochregeln auf 220 bis 240 Grad für ca. 15 Minuten, bis zu einer Kerntemperatur von 80 Grad. Jetzt sollte die Schwarte schön kross sein. Guten Appetit.    / @jochensbbq   Auf JochensBBQ hier auf YouTube findest Du immer die neuesten und leckersten Grill und Smoker Trends für Deinen nächsten Grillabend oder Dein nächstes Barbecue. Es gibt Rezepte für gesmokte, gegrillte, gekochte oder gebackene Gerichte, einfach erklärt und gut zum Nachmachen. Dabei zeige ich die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Schalentieren, Schwein oder auch Hühnchen oder Pute. Auch Gemüse und Gebäck wirst Du hier finden. Jeder oder jede kann gut und einfach grillen, wie ein echter Pitmaster oder Grillmeister. Meist nutze ich einen Ninja Woodfire für die Zubereitung, eine Mischung aus Grill, Smoker und Heißluftfritteuse (HLF). Lass Dich überraschen und schau Dir meinen Kanal an, herzlich willkommen. Fragen beantworte ich gerne, schreibe gerne einen Kommentar und frage mich. Grüße Jochen Hier grille ich übrigens auf einem Ninja Woodfire Grill, Link oben stehend über dem Rezept