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¡Descubre el Ajiaco Cubano Auténtico! 🇨🇺🍲✨

¿Quieres aprender a preparar el tradicional ajiaco cubano? 🌟🍲 Este plato icónico de la cocina cubana es perfecto para cualquier ocasión, lleno de sabor y autenticidad. ¡No te lo pierdas! 🥳✨ 📝 Ingredientes: 🔸 1/2 gallina 🔸 ½ kg de carne de cerdo (entre costillas, masas o otro corte con hueso) 🔸 ½ kg de carne de res (si tiene huesos mejor) 🔸 100 gramos de tocino o bacon (o un trozo de carne ahumada) 🔸 2 mazorcas de maíz tierno 🔸 2 plátanos verdes 🔸 ¼ kg de malanga 🔸 ¼ kg de yuca 🔸 ¼ kg de boniato (camote) 🔸 ¼ kg de calabaza 🔸 1 cebolla 🔸 ½ pimiento 🔸 5 dientes de ajo 🔸 1 limón 🔸 1 cda de paprika o pimentón 🔸 1 cdita de comino 🔸 2 cditas de orégano 🔸 100ml de salsa de tomate o salsa criolla 🔸 2 cdas de manteca de cerdo o aceite 🔸 Sal y pimienta al gusto 🔸 Agua hasta cubrir todo 👨‍🍳 Preparación: 1️⃣ Preparar las Carnes: Corta ½ kg de carne de cerdo y ½ kg de carne de res en trozos y sofríelos junto con 100g de tocino o bacon en una olla grande con 2 cucharadas de manteca de cerdo o aceite. Añade sal y pimienta al gusto y cocina hasta que estén doradas. 2️⃣ Sofreír los Vegetales: Añade 5 dientes de ajo triturados, 1 cebolla picada y ½ pimiento picado a la olla. Sofríe por 2-3 minutos hasta que estén dorados y fragantes. 3️⃣ Incorporar Salsas y Especias: Agrega 100ml de salsa de tomate o salsa criolla, 1 cda de paprika, 1 cdita de comino y 2 cditas de orégano. Mezcla bien y cocina por 2 minutos más. 4️⃣ Añadir los Vegetales: Incorpora ¼ kg de malanga, ¼ kg de boniato, ¼ kg de yuca y 2 mazorcas de maíz cortadas. Remueve todo y añade agua suficiente para cubrir todos los ingredientes. Cocina a fuego bajo durante 45 minutos después de que rompa a hervir. 5️⃣ Preparar los Plátanos: Mientras se cocina el ajiaco, pela y corta 2 plátanos verdes en rodajas gruesas. Fríelos ligeramente en aceite caliente para sellar y evitar que se oscurezcan. Puedes añadir también el jugo de ½ limón para mantener el color. 6️⃣ Cocinar y Terminar el Ajiaco: Pasados los 45 minutos, agrega los plátanos fritos y ¼ kg de calabaza a la olla. Tapa y cocina entre 12-15 minutos más, o hasta que todos los ingredientes estén tiernos y el ajiaco tenga una consistencia espesa y sabrosa. 🍽️ Disfruta: ¡Sirve caliente y disfruta de esta maravilla cubana que seguramente conquistará los paladares de todos! No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de un auténtico ajiaco cubano. 🇨🇺🍲✨ ---------------------------------------------- Si estás fuera de Cuba ahora puedes enviar con aCuba a cualquier provincia. www.acuba.com Contáctalos desde este teléfono 786 442 28 22 💜🇨🇺 Cierra Mayo como tú sabes 😎 Dando a los tuyos lo mejor de Mercado aCuba, hasta la puerta de casa* Cerveza/ $19.99 Caja de 24 Cristal Picadillo/ $7.49 1 kg de res Pollo/ $6.27 Bolsa de 6 lb Aceite/ $2.99 1 L para freír y sofreír *Hasta agotar existencias. 📲 Comparte este reel con tus amigos y familiares para que todos puedan disfrutar de esta deliciosa receta de ajiaco cubano. ¡Etiquétalos para que no se lo pierdan! 🔔 Síguenos para más recetas deliciosas y auténticas. #AjiacoCubano #RecetasCubanas #ComidaTradicional #CocinaCubana #RecetasVirales #GastronomíaCubana