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Como hacer CASCOS DE GUAYABA / COCINAR DE CORAZÓN

Un dulce casero tradicional muy fácil, sencillo y económico de realizar con una fruta muy exótica y versátil como es la guayaba. Se puede acompañar con manjar blanco, Galletas, queso, crema o de otro ingrediente salado. Ingredientes: 1.400 kg de guayabas 1 litro de tazas de agua 700 gramos de azúcar Canela (opcional) Clavito (opcional) Cascara de limón sin la parte blanca (opcional) Preparación: Lo primero es lavar muy bien las guayabas, quitamos la concha, la cortamos a la mitad y con ayuda de una cuchara retiramos toda la pulpa y semillas. Es importante conservar lo más completa posible la fruta al retirar el centro que contiene las semillas y la pulpa. Luego agregamos en una olla grande para que no se bote, se agrega el litro de agua aproximadamente un dedo por encima de los cascos, la canela, los clavitos y cascar de limón. Cocinamos a fuego alto, hasta que rompa a hervir aproximadamente unos 35 minutos. luego agregamos el azúcar revolvemos con mucho cuidado y cocinamos unos 45 minutos más a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la olla los casco de guayaba. Retiramos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente ante de ponerlo en los envase y llevarlos a la nevera. Buen provecho!!! Recuerde el chef de su cocina es usted ❤️❤️❤️ Música intro: Springtime Family Band autor: https://www.youtube.com/channel/UCPxH... Música final: "Sand Castles" Autor: The Green Orbs (https://www.youtube.com/channel/UCPxH...)