Скачать с ютуб 跟著法國人做料理》鮭魚威靈頓 Salmon Wellington - Feuilleté au saumon в хорошем качестве

跟著法國人做料理》鮭魚威靈頓 Salmon Wellington - Feuilleté au saumon

#鮭魚威靈頓 #SalmonWellington #Feuilletésaumon 嗨朋友們，歡迎回到廚房！今天我們要來做鮭魚威靈頓，它是一道用酥脆酥皮把鮭魚排包裹起來、並佐以白酒、薑、芥末製成的醬料，你們一定會喜歡！ 材料（2人份） - 鮭魚排230克 - 酥皮4片 - 地瓜葉或菠菜100克 - 乾白酒120毫升 - 動物性鮮奶油400毫升 - 小紅蔥頭5顆 - 大蒜3瓣 - 薑少許 - 芥末少許（可加可不加） - 蛋1顆 - 鹽和胡椒 --------------------------------- ENGLISH -------------------------------- Hi my friends, welcome to your kitchen! Today we're going to make a salmon wellington! A juicy salmon filet in a crispy puff pastry, served with a white wine, ginger and wasabi sauce. You’ll love it!!! Ingredients for 2 portions : - Salmon filet 230g - Puff pastry 4 pieces - Sweet potato leaves or spinach 100g - Dry white wine 120ml - Cream 400ml - 5 small shallots - 3 garlic cloves - Some ginger - Some wasabi (optional) - 1 egg - Salt, pepper --------------------------------- FRANÇAIS --------------------------------- Aujourd'hui nous allons faire un feuilleté au saumon ! Un filet de saumon juteux dans une pâte feuilletée croustillante, servi avec une sauce au vin blanc, gingembre et wasabi. Vous allez adorer ! !! Ingrédients pour 2 portions : - Filet de saumon 230g - Pâte feuilletée 4 pièces - Feuilles de patate douce ou épinards 100g - Vin blanc sec 120ml - Crème fraîche 400ml - 5 petites échalotes - 3 gousses d'ail - Un peu de gingembre - Un peu de wasabi (facultatif) - 1 oeuf - Sel, poivre