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タコを【柔らかく】煮る方法！タコの下処理方法と柔らか煮の作り方をご紹介

板前が「タコの柔らか煮」の作り方をご紹介します。タコを柔らかくするための下処理方法や煮方の紹介です。（今回はマダコを用いましたが、ミズダコでも同様です。） 【関連動画】 ■タコの締め方と捌き方    • タコの【神経締め】と【捌き方】下処理（塩もみ・皮の剥き方）からタコの刺身を...   #タコ #柔らかくする方法 #柔らか煮 #銀座渡利 【渡利のおすすめ】 ■魚捌きにおすすめの包丁 https://bit.ly/3LtItwe ■魚捌きにおすすめのまな板 https://bit.ly/3GUvDTW ■刺身の盛付におすすめの器 https://bit.ly/3qaaUVy ■おすすめ調味料・調理器具 https://bit.ly/3wrFxaT ■問い合わせ先（LINE） https://lin.ee/gppvEmR ※ご予約/包丁相談/商品クーポン配布など