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Pasta all’amatriciana: La vera ricetta originale – questa pasta italiana ha fatto impazzire tutti

La vera ricetta originale della pasta all’amatriciana è quella depositata al comune di Amatrice: senza cipolla, solo con guanciale (senza pancetta), con i bucatini e l’unico formaggio ammesso è il pecorino romano. Tutte le altre sono interpretazioni della vera ricetta. In questo video vi mostriamo come si fa la vera pasta all’amatriciana e vi spieghiamo che le interpretazioni con cipolla o con pancetta hanno una motivazione d’esistere. Un piatto che si è evoluto per un secolo sino ad arrivare alla ricetta depositata. Ingredienti dell’amatriciana per 4 persone: • 150 gr di guanciale • 50 gr Pecorino romano • 400 gr di bucatini • 600 gr di pomodoro pelato • 60 ml di vino bianco • Peperoncino • Olio extravergine di oliva • Pepe • sale Storia, curiosità, aneddoti e ricetta stampabile della pasta all’amatriciana li trovate sul nostro sito di cucina italiana tradizionale: https://cucinageek.it/pasta-allamatri... Un classico della cucina italiana che ha fatto impazzire tutti nel mondo perché incredibilmente delizioso e veloce. Questo primo piatto potete prepararlo per pranzo o per cena. Bastano pochi e semplici ingredienti e pochi minuti per cucinare un pasto soddisfacente e delizioso. Buon appetito! Se amate i primi piatti della cucina italiana dovete assolutamente provare queste ricette: PENNE ALL’ARRABBIATA:    • PENNE ALL’ARRABBIATA 🍝 pochi ingredie...   PASTA ALLA BOLOGNESE:    • Ragù alla Bolognese - La ricetta orig...   SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA:    • SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA: LA VERA RI...   SPAGHETTI ALLE VONGOLE:    • Spaghetti alle vongole cremosi: La ve...   RISOTTO ALLA PESCATORA:    • Risotto alla pescatora perfetto – ric...   PASTA ALLA BOSCAIOLA:    • PASTA ALLA BOSCAIOLA: La vera ricetta...   #pastallamatriciana #ricette #cucinageek #amatriciana #pasta #primipiatti #cucinaitaliana #cucinatradizionale #ricetteantiche #cucinalaziale #cucina #bucatiniallamatriciana