Скачать с ютуб 2. Gün İftar Menüsü - Sebzeli Tavuk Sarma, Patates Püresi в хорошем качестве

2. Gün İftar Menüsü - Sebzeli Tavuk Sarma, Patates Püresi

Ramazanı Şerifimiz mübarek olsun 😻 Elimden geldiğince farklı tarifler ile sizlerle olacağım 😍 hem yemek hem tatlı, hem mezeler ❤️ ilk tarifimiz benim en çok sevdiğim yemeklerden Sebzeli Tavuk Sarma ❤️ Malzemeler 1 kg tavuk göğüs (bunu kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. Boyut olarak biraz büyük bir göğüs kullanırsanız daha iyi olacaktır. İnce dilim olması ve etin dövülmesi de önemli bir püf nokta. Ben kasabıma yaptırıyorum genelde evde yapmaya üşendiğim için 😅1 kg göğüsten 8 büyük dilim çıkarttı) Tavukları marine etmek için; 1 Çay Bardağı Süt 1 Çay Bardağı Zeytinyağı Tuz Karabiber Kekik Kırmızı Toz biber İç Harç: (istediğiniz sebzeleri damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz) 1 Kapya Biber 1 Havuç 1 kabak 200 gr kadar mantar Yarım küçük konserve mısır Tuz, karabiber, pul biber Varsa kaşar rendesi Sosu için: 1 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı toz biber Tuz Patates Püresi: 3 Patates Yarım Çay Bardağı Süt 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Tuz Karabiber Tavuk Marinesi için tüm malzeme bir kapta karıştırılır ve tavuk etleri iyice karıştırılır. Streçle kapatılarak tercihen 1 gece vakit yoksa 2 saat bekletilir. İçi için sebzeler jülyen doğranır ve az yağda sotelenir. Tuz ve istenilen baharatlar eklenir. Sotelenen sebzelerden tavuk etinin içine birer kaşık konur ve üzerine kaşar da eklenerek sarılır ve fırın tepsisine alınır. (Benim kaşarım bitmişti siz mutlaka koyun çok yakışıyor) Üzeri için salça, tuz, toz biber ve sıcak su karıştırılarak tavukların üzerine gezdirilir. Yağlı kağıt ile üzeri kapatılan tepsi 170 derece fırında 30-35 dk pişirilir. Daha sonra üzerindeki yağlı kağıt alınır bi 10-15 dk daha kızarana dek pişirilir. Patates püresi ile servis edilir. (Yağlı kağıdı rahat örtmek için suyla ıslatıp iyice suyunu sıkın) Deneyecek olan herkese afiyet olsun