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고깃집 된장찌개가 궁금해? 거금 주고 사는 레시피를 툭하면 뿌리면 난 뭐 먹고 살...

안녕하세요. 윤범TV의 윤범입니다. 오늘의 전문점따라잡기는 된장찌개입니다. 일반적인 된장찌개가 아닌 정말 간단하게 언제든지 먹을 수 있는 분말가루 형태의 된장입니다! 맛을 내는 포인트 재료외에 간단하게 생략하거나 바꿀 수 있는 재료들은 전부 생략하거나 수정해서 집에서도 손 쉽게 할 수 있게 레시피를 계량했습니다! 업장에서도 충분히 사용할 수 있는 레시피니깐 참고하셔도 좋을것 같아요! 영상에 깨알같이 써놓은 각종 노하우, 비법, 꿀 팁까지. 그 외 미처 누락됐거나 궁금하신건 댓글로 남겨주세요. 댓글은 큰 힘이 됩니다. 여러분의 의견을 적어주세요! 항상 겸손하고 의견을 수렴하는 유튜버가 되겠습니다. 시청해주셔서 감사합니다. 이메일 [email protected] -------------------------------------------------------------------------------- 요리 재료, 설명 -------------------------------------------------------------------------------- 1T = 15ml 1t = 5ml 반t = 2.5ml 재료- 양파4분의1개, 탕파 한줌, 감자 반개, 두부4분의1모, 애호박5분의 1개, +고기or 바지락 등등 기호에 맞는 재료 분말가루- 청국장가루6T, 일반고운고춧가루4T, 일반청량고춧가루4T, 설탕4T, 쇠고기다시다4T, 혼다시2T, 미원2T, 다시마가루2T, 멸치1T, 후추1T. 된장찌개- 된장1T, 다진마늘1T, 분말가루5, 물500ml, 준비한 야채등등 --------------------------------------------------------------------------------