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HUMITAS DE CHOCLO DE LA COCINA DE VICTORIANO

Feliz Sabado amigos de la Cocina de Victoriano! La humita es un plato o potaje tradicional de la gastronomía andina que ha cobrado costumbre en las comidas de la costa. Pero ¿cuál es su origen? La palabra “humita" se origina de la quechua humita, que es un bollito de maíz cubierto en panca de choclo. Era consumido por los antiguos pobladores incas que ya las preparaban antes de la llegada de los españoles. Este plato culinario es popular no solo en Perú, pero pienso también en otros países latinoamericanos vecinos. Con esta preparación puedes acompañar tu desayuno, almuerzo o cena. Bueno aquí está mi receta. Humita is a traditional dish or stew of Andean cuisine that has become a custom in coastal meals. But what is its origin? The word "humita" originates from the Quechua humita, which is a corn bun covered in corn bread. It was consumed by the ancient Inca settlers who had already prepared them before the arrival of the Spanish. This culinary dish is popular not only in Peru, but I also think in other Latin American countries. With this preparation you can accompany your breakfast, lunch, or dinner with some delicious humitas. Well here is my recipe. Nuestro video de la semana pasada/last week’s video: Carapulcra➡️    • CARAPULCRA DE LA COCINA DE VICTORIANO   Q&A ➡️    • VICTORIANO RESPONDE TUS PREGUNTAS!   Suscribete a nuestro canal/ Subscribe to our channel➡️    / lacocinadevictoriano   ……………………………………………………………………………………………………... Ingredientes/ Ingredients: 220 g. de mantequilla sin sal (220 g. of unsalted butter) 150 g. de azúcar (150 g. of sugar) 900 g. de choclos peruano-desgranados y licuados (900 g. of ground Peruvian corn) 1100 g. de choclo americano licuado (110 g. of ground sweet corn) Pasas remojadas al gusto (soaked raisins to taste) Canela en polvo al gusto (ground cinnamon to taste) Esencia de vainilla al gusto (vanilla extract to taste) Pancas de choclo (corn leaves) ……………………………………………………………………………………………………… Si tienes alguna pregunta, no olvides dejar tu COMENTARIO. Si te gusta el video, danos un LIKE! y si aún no te haz SUSCRITO, hazlo ahora ! Si haces este plato en casa, no te olvides de compartirlo con nosotros y usa el hashtag #lacocinadevictoriano #victorianolopez #amimanera If you have any questions, don't forget to leave your COMMENT. If you like the video, give us a LIKE! and if you have not yet SUBSCRIBED, do it now! If you make this dish at home, don't forget to share it with us and use the hashtag #lacocinadevictoriano Sígueme Aqui/ Follow me here: Instagram:   / lopezsabinov   Facebook:   / lacocinadevictoriano   Youtube:    / lacocinadevictoriano