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10月のレシピ「秋の野菜とさつまいものコロッケ」です！【里山ライフ・12ヶ月のレシピ】

ロカテーブル裏の畑でワイン用ぶどうの収穫が一気に終わり、里山の夏があっという間に過ぎ去りました。あの暑さがまるで嘘のように、秋の気配が漂う10月です。秋といえば「食欲の秋」ですね。最近、少し食べ過ぎかなと思う今日この頃ですが、今回は、秋の味覚の代表格「さつまいも」を使ったほっくり美味しいコロッケをご紹介します！ これは本当に絶品です！ 裏の畑には、ぶどう以外にも、にんじん、ねぎ、牛蒡が収穫を待っています。これらの野菜をたっぷり加え、さつまいもの甘みと野菜の旨味がぎゅっと詰まった、まんまるで可愛いコロッケが出来上がりました。ヘルシーで、野菜嫌いのお子さんのおやつにもぴったりだと思います。 ただ、食べすぎには注意が必要です。なにせ食欲の秋ですから！ ■材料■ ・さつまいも ・牛蒡 ・にんじん ・ねぎ ・高野豆腐 ・砂糖 ・みりん ・醤油 次回、11月の里山ライフは、東御市の特産品の胡桃を使って「胡桃おはぎ」を作ります。出来たら湯の丸の紅葉の中で食べよう！と思っています。 次回もお楽しみに！ 宜しかったらチャンネル登録、高評価、コメントもお待ちしています。 ロカテーブルでした。 #里山ライフ　#12ヶ月のレシピ　#秋のレシピ　#さつまいもレシピ　#秋野菜　#コロッケ　#おやつレシピ　#ヘルシー料理　#家庭料理　#野菜たっぷり　#子供に優しい　#食欲の秋　#農家レシピ　#ナチュラルフード　#ロカテーブル　#麓花table #アサマdeLife === 制作：アサマdeLife（https://asama-de.life） 出演：「麓花table」粟津保子（https://rokatable.jp） 制作：P.O.P House 坂口賢一（https://pop-house.site） テーマ曲：Kusa ni Suwaru 作曲：坂口由起子(https://macrotomicro.net）    / @yukiko-sakaguchi   演奏：ブルースハープ：星山剛　ギター：干川弘　マニュピレーション：オギタカ === 主な撮影機材： カメラ：Blackmagic Design シネマカメラ Pocket Cinema Camera 4K https://amzn.to/3paSOCY レンズ：Sigma 16mm F1.4 DC DN https://amzn.to/3AKtYPo ジンバル：MOZA Air2 https://amzn.to/3JT5NCi アサマdeLifeでは長野県東信州の自然と暮らしをテーマに動画を制作しています。