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种大蒜 你要知道的这些事 How to grow

今天和大家一起谈谈种大蒜 首先来说说种蒜的时间. 夏菜拉秧后，腾出地方 可以开始准备种蒜 在美国北方，10月底11月初种蒜最好. 这样有时间长一点根，容易过冬. 如果太早种蒜，长太多蒜苗，预支了蒜瓣的养分. 如果太晚种蒜，土壤冻住了不好种，也会推迟明年收蒜的时间 再来说说选蒜种 想吃蒜苔的 要找硬脖子大蒜, hard neck garlic，抗冻性好 适合北方地区种植. 我推荐的大蒜品种有德国大蒜 German white 或者extra hardy，music，俄国大蒜Russian red. 这是我和农友们多年尝试比较的结果. 找到喜欢的蒜种后，可以每年自己留种. 一般来说，从农场，或者农贸市场购买的大蒜比较适合本地种植. 也可以网购蒜种，价格会贵一点. 超市的大蒜相对便宜，不知道是否经过处理 影响发芽. 现在来说说种大蒜. 种蒜前把蒜瓣一瓣瓣剥开，可以提前1-2 周先检查蒜瓣质量. 挑选质量好的做蒜种. 蒜瓣不饱满的，需要打开看里面是否发黄发霉. 我一般不会先催芽，避免不必要的环境变化，多一次移栽，根部也会有损伤. 找个晴天种蒜，我喜欢在瓜棚下种蒜， 这样在瓜藤还没有爬上架之前， 那里有足够的阳光 大蒜喜欢肥沃疏松的土壤，可以加一些农家肥做底肥，比如牛粪鸡粪或者堆肥 翻地混合均匀. 如果土壤过于板结，可以加一些泥炭藓 peat moss，提高透水透气性 如果土壤太酸， 可以加一些草木灰或者garden lime 调节酸碱度. 大蒜喜欢中性偏酸 土壤，pH 6 左右 准备留种的大蒜要选最好的蒜瓣做种，种在阳光最好的地方 给足空间，间距15-20厘米（大概1虎口） 种蒜时挖坑深2-3寸，大蒜尖头朝上，蒜瓣入土后尖头大概离地面1 寸左右 在北方地区种蒜不能太浅，冬天的霜冻可能把大蒜冻出土面 也不要种太深，否则顶不出土面 每个坑里再抓一把all purpose的 颗粒有机肥（氮磷钾5-3-3） 种蒜早期需要氮肥多一点，后期需要钾肥多一点加上草木灰就非常好，富含钾 帮助大蒜膨大 而且有驱虫杀菌的作用 如果主要吃蒜苗蒜苔 或者准备收嫩蒜头做糖醋蒜的 可以适当密植， 种植时也没有太高的要求. 如果你发现去年种的大蒜夏天没有拔，现在出蒜苗了， 可以让它在原地继续长，不要挖出来分开种， 我发现这样会不容易过冬 春天的蒜苗也比较弱 总结一下种蒜要点： 1）找阳光好的地方 全阳最好 2）疏松的土壤，低洼地 或者容易积水的地方不适合种蒜，如果土壤够湿，种后不用浇水. 3）穷不种蒜，底肥很重要！ 种时用氮磷钾平衡肥，后期追肥偏钾肥 助膨大 4）入冬前铺一些树叶 松针等做mulch，保暖 压杂草 5）轮种，避免在同一块地里连续几年种蒜 最后给一些种蒜时的布局 包括套种和轮种的样本 供大家参考： 套种（春菜）生菜 莴笋 荠菜 菠菜 小白菜 套种（夏菜）西红柿 辣椒 茄子 丝瓜 佛手瓜 轮种（秋菜）拔了大蒜 种萝卜秋菜