Скачать с ютуб 🍮 ЗАВАРНОЙ КРЕМ: ОСНОВА для ЛЮБЫХ ДЕСЕРТОВ! в хорошем качестве

🍮 ЗАВАРНОЙ КРЕМ: ОСНОВА для ЛЮБЫХ ДЕСЕРТОВ!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ!!! :) 🤍 ~ Рецепты Кулинарии и Гастрономические Удовольствия | Полезные Советы ~ 🤍 🍮 ЗАВАРНОЙ КРЕМ: ОСНОВА для ЛЮБЫХ ДЕСЕРТОВ! 🍽️ Добро пожаловать на канал "Страсть к кулинарии с Ириной!" 🍽️ 👉 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал 🔔 делитесь комментариями 😊 ►    / @cuisinepassiondirina   👍 ~ ♡ ПОСТОЯННО НОВЫЕ ВИДЕО! ♡ ~ 💖 Если вам нравится то, что я делаю, и вы хотите поддержать канал, вы можете это сделать через мой профиль на Buy Me a Coffee. ✨ Ваша поддержка поможет создать ещё больше замечательного контента! 👉 https://buymeacoffee.com/i.vlogger ~ 🍮 Нежный заварной крем: Секрет удачной выпечки Заварной крем – незаменимый компонент в кондитерском искусстве. Он придает выпечке нежную текстуру и мягкий вкус, который прекрасно сочетается с различными десертами. Следуйте этому простому рецепту и узнайте, как каждый раз получать идеальный гладкий и вкусный крем. Ингредиенты для 50 cl заварного крема: 500 мл молока 4 желтка 60 г сахара 30 г кукурузного крахмала (Maïzena) 1 пакетик ванильного сахара (или 1 стручок ванили) Приготовление: 1. Подогрейте молоко: Доведите молоко до кипения с пакетиком ванильного сахара. Если используете ванильный стручок, разрежьте его и добавьте семена в молоко, дайте настояться. 2. Смешайте ингредиенты: В миске смешайте желтки и сахар. Рекомендуется взбивать до побеления смеси (это позволяет ввести воздух и получить более легкую текстуру), затем добавьте кукурузный крахмал. 3. Влейте молоко: Перед тем как влить горячее молоко в яичную смесь, пропустите его через сито. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая. 4. Загустение крема: Перелейте смесь обратно в кастрюлю и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения крема. Снимите с огня, когда крем станет гладким и густым. 5. Охлаждение: Перелейте крем в миску, накройте его пищевой пленкой "в контакт", чтобы избежать образования корки. Охладите в холодильнике перед использованием. 📒 Советы и рекомендации: ☑️ Количество сахара на ваш вкус: Можно регулировать количество сахара по вашему вкусу. С 60 г крем получится менее сладким, идеально для уже сладких десертов. Если хотите более традиционный и сладкий крем, добавьте 100 г сахара. ☑️ Гладкость крема: Взбивайте яичную смесь до побеления, чтобы добиться более легкой текстуры и избежать комочков. ☑️ Процедите молоко: Пропустите горячее молоко через сито, чтобы удалить остатки ванили и получить идеально гладкий крем. ☑️ Сделать крем гладким после охлаждения: Если крем после охлаждения кажется слишком плотным, его можно снова взбить или перемешать, чтобы вернуть ему гладкую текстуру. ☑️ Хранение: Заварной крем можно хранить в холодильнике 2-3 дня, плотно накрытым пищевой пленкой. Если осталось много крема, его можно заморозить в герметичном контейнере. Перед использованием после разморозки слегка перемешайте. ☑️ Где использовать: Заварной крем идеально подходит для начинки эклеров, заварных пирожных, фруктовых тортов, "Наполеона", а также для прослойки бисквитов. Также его можно подавать с фруктами. ☑️ Вариации: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сливочного масла в горячий крем или ароматизировать его цедрой апельсина, лимона или ромом. Заварной крем – это основа многих кондитерских изделий, которая добавит нежности и вкуса вашим десертам. Попробуйте этот рецепт и радуйте близких своими кулинарными шедеврами! 👩‍🍳 Приятного аппетита!🤗 👉 Не пропустите ни одного видео, подпишитесь прямо сейчас! 🔔 Включите уведомления, чтобы быть в курсе каждой новой публикации! 💬 Делитесь своими комментариями и идеями, мне важна ваша обратная связь! 🌷 Оставайтесь на связи для захватывающих новинок!