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自然塩を作る人に聞く！美味しいお塩の選び方、製法の違い

みずたま発酵くらぶ主催 なかやまじゅんこ 歌う醸し家。 なんとな〜く心が軽くなる発酵ライフを提案。 10代でマクロビオティックを学び、父のどぶろく作りからヒントを得て、酒種酵母でパン作りを始める。 こねない・洗い物がない、ポリ袋で簡単！フライパンでも焼ける☆朝起きて30分で焼きたてが食べられる自家製酵母のパン教室、 手作りの米麹を使った味噌作り、ぬか床作り、グルテンフリーなおやつ作りなどのワークショップを開催。 手間なく隙間時間でできる、アレルギーにもやさしい、目からウロコのレシピは子育て中のママたちにも好評。 地元小中学校での親子パン教室を通して、食の大切さと発酵の不思議を子供たちにも伝えている。 趣味のギターでゆったりボサノバを奏で歌う、ミュージシャンとしても活動中。 起きて30分で焼きたてが食べられる、白砂糖・卵・乳製品を使わなくても美味しい自家製酵母のパン教室🍞   / みずたま発酵くらぶ-103119278544065