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【實用成本表完整教學】餐飲業「成本計算」的必備工具｜sandy的料理小宇宙｜

在今天的主題「實用成本表」建置，著重在「菜單管理」當中最基本的「成本表」建置過程。sandy將手把手教各位從無到有的發展出自己的「成本表」。 所有的「新品」產出必定經過「成本計算」，才能決定出末端售價。學會使用「成本表」，已經是創業的顯學與必備工具!這一期的內容，sandy將分享四種「實用成本表」模組。各位可以依照使用需求，選擇適合自己的「成本表」運用喔! 如果您支持sandy的創作，別忘了按讚給我鼓勵喔!! 💕 📌今天的主題可以學到什麼: 1. 餐飲業「成本計算」實用『公式』 2.「成本表」的組成架構 3.「成本表」的入門到進階(vlookup教學) ✅誰適合了解: 研發人員、菜單設計者、行銷人員、經營者 ------------------------------------------------------- 0:00 片頭 1:24 了解「成本表」的好處 2:21 「成本計算」必要資訊 3:06 「得率」計算公式 4:05 「成本表」組成架構-模組(一) 5:42 「成本表」組成架構-模組(二) 7:08 「成本表」組成架構-模組(三) 8:17 「成本表」組成架構-模組(四) 8:40 模組(一)成本表SOP 10:59 模組(四)成本表VLOOKUP教學 ------------------------------------------------------- 【相關優質影片】 定價的三大要素：https://reurl.cc/VEQZXn 行銷活動評估：https://reurl.cc/zedZDp 商品開發策略： https://reurl.cc/pgGklZ 菜單的決策輔助工具：https://reurl.cc/VE9drR 【關注sandy】 Facebook:   / sandykodomo   Instagram:   / sandyfoodie9068   合作邀約:[email protected] #成本計算 #成本表 #成本率