Скачать с ютуб How To make Éclair With Pate a choux в хорошем качестве

How To make Éclair With Pate a choux

Recipe 👇 الوصفة If you enjoy the content please consider sharing and subscribing, thank you. Pâte à Choux: - 1,5 cups water - 1/2 cup butter (128g) - 1/3 teaspoon salt - 1,5 tablespoons sugar - 1,5 cups flour - 6 whole eggs - Bake at 180c or 350f for 30-35 minutes - Cool to room temp and fill with pastry cream - - Pastry cream tutorial & recipe:    • Pastry Cream    كريم باتسيير احترافي   - Ganache: - 1 cup heavy cream - 135g dark chocolate (approx 1 cup) - 1 tablespoon butter - 1/2 teaspoons honey (optional) - Heat the cream to a simmer add chocolate, butter and honey mix till smooth عجينة الباتاشو - 1,5 كوب ماء ‎- 1/2 كوب زبدة (128 جرام) ‎- 1/3 ملعقة صغيرة ملح ‎- 1,5 ملعقة كبيرة سكر ‎- 1,5 كوب دقيق ‎- 6 بيضات كاملة - اخبزيها على درجة حرارة 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة - اتركيها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة واحشيها بكريمة المعجنات - طريقة عمل كريم باتسيير والوصفة:    • Pastry Cream    كريم باتسيير احترافي   - الغاناش: - كوب واحد من الكريمة الثقيلة - 135 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة (حوالي كوب واحد) - ملعقة كبيرة من الزبدة - نصف ملعقة صغيرة من العسل (اختياري) - سخني الكريمة على نار هادئة وأضيفي الشوكولاتة والزبدة والعسل واخلطيهم حتى يصبح الخليط ناعمًا