У нас вы можете посмотреть бесплатно БЗК на KITFORT-3037 - кремовая флористика (пионы) или скачать в максимальном доступном качестве, которое было загружено на ютуб. Для скачивания выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса savevideohd.ru
ЗАПИСЬ ЭФИРА Рецепт белково-заварного крема на KITFORT-3037 Ингредиенты: -белки-200гр -вода-120гр -сахарный песок-400 гр -лимонная кислота-3,4 гр (больше не добавлять иначе будет кислить) Способ приготовления на KENWOOD (cooking shef): 1. Варим сироп (вода+сахар), доводим его до 111 °C и в этот момент параллельно начинаем взбивать белки на максимальной скорости. 2. Доводим сироп до 124-125 °C. Тем временем взбиваем белки до жестких пиков. 3. После доведения сиропа до 125 °C и образования жестких пиков у белков, мы добавляем в сироп лимонную кислоту, размешиваем и после этого сразу вводить в белки тонкой уверенной струйкой. 4. Взбиваем массу до появления глубоких пещерок. ❗️Если белки еще не взбились, а сироп уже готов, то отставляем его. Добиваем белки до жестких пиков и после этого подогреваем сироп (доводим до кипения), всыпаем лимонную кислоту, размешиваем и вливаем в белки❗️ #рецепт #бзк #съедобныецветы #белковозаварнойкрем #кремоваяфлористика #мастеркласс #masterclass #marshmallow #marshmallowflowers