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Focaccia di grano saraceno senza farina e senza lievito

INGREDIENTI E PROCEDIMENTO: Gr 400 di grano saraceno (se si usa quello decorticato i tempi di attesa sono inferiori) Ml 330 di acqua Gr 20 di olio un cucchiaino di sale Mettere in ammollo per una notte il grano saraceno (decorticato 6 ore) sciacquare e trasferire in un frullatore aggiungere l'acqua, l'olio e il sale frullare bene fino ad ottenere un composto liscio trasferire in una ciotola e coprire con un canovaccio e coperchio da pentola per non far passare aria oppure in un contenitore ermetico attendere 8 ore (il grano saraceno lievita naturalmente) trasferire in una teglia da forno e cuocere a forno preriscaldato a 190 gradi per circa 50 / 60 minuti. Controllare la cottura con uno stecchino, ogni forno e' diverso. Questo pane / focaccia e' ottimo per gli intolleranti ad ogni tipo di lievito. ISCRIZIONE GRATUITA AL CANALE: / @buonissimofacilissimoconno8994 Ti saremo grati se ci sosterrai con un ' iscrizione gratuita, un like o un commento, ci aiuterai a creare nuovi contenuti. Grazie!

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