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NHÁ BENTA NO COPINHO DE CHOCOLATE | RECEITA DE MARSHMALLOW FÁCIL | DIKA DA NAKA

Receita completa abaixo !! Se você gostou dessa receita, deixe seu like e se inscreva no nosso canal! ----------------------------------------------------------------------------- Contato/ parcerias pelo email: [email protected] Site: http://www.dikadanaka.com.br/ Instagram:   / dikadanaka   Facebook:   / dikadanaka   Quer me enviar alguma coisa anote aí: ANDRÉA NAKAMURA Caixa Postal: 1075 CEP: 13465-972 AMERICANA - SP ----------------------------------------------------------------------------- RECEITA: Ingredientes do brigadeiro 1 lata de leite condensado 100g de chocolate ao leite ou meio  amargo 1 colher (sopa) de manteiga ½ caixa de creme de leite ( 100ml) Em uma panela coloque o leite condensado o chocolate ao leite ou meio amargo ralado, a manteiga e mexa sem parar até chegar o ponto de desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Reserve e deixe esfriar. Ingredientes do copinho de chocolate 400g de chocolate ao leite ou meio amargo Derreta o chocolate ao leite ou meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre a cada tempo para não correr o risco de queimar. Modele os copinhos plásticos descartáveis com o chocolate  e coloque-os  sobre uma base forrada com papel manteiga e leve à geladeira para secar por alguns minutos. Depois retire da geladeira e repita esta mesma etapa para que o copinho fique bem resistente. Assim que o chocolate estiver bem seco faça um pequeno corte na borda do copo, retire o copinho plástico e reserve. Ingredientes do Merengue Italiano (Marshmallow) 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá de água 4 claras  (ou 150ml de clara pasteurizada) Em uma panela adicione o açúcar e a água, misture bem e leve ao fogo baixo  , deixe até chegar na consistência de um xarope. Se tiver um termômetro culinário  verifique até chegar na temperatura de 118°C , ou quando ao pegar uma pequena porção da calda ela cair como um fio, ou ainda ao pegar a calda entre os dedos ficar na textura de puxa –puxa. Este é o ponto de bala mole. Um pouco antes da calda chegar neste ponto, bata na batedeira até que fiquem bem firme. Sem parar de bater adicione a calda aos poucos , derramando em fio. Bata até que fique na textura bem firme e brilhante. Montagem do copinho de chocolate Complete até a metade dos copinhos de chocolate com o brigadeiro e depois o marshmallow. Para finalizar decore com raspas de chocolate.  Sirva em seguida!!! Rendimento 15 copinhos