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「螞蟻上樹」冬粉Ｑ彈訣竅告訴你！豆瓣醬是提香關鍵｜包春捲加花生粉吃法超加分！｜阿慶師

【螞蟻上樹！冬粉燜過Ｑ彈度大提升！】 「螞蟻上樹」是我們從小吃到大的熱門菜 今天阿慶就來教大家把冬粉變Ｑ彈的關鍵🤩 靈魂豆瓣醬一加下去整個香氣大提升 完成後再搭配創意的「包春捲」新吃法 加點花生粉一起吃真的絕配啊！！👍 大家快來試試阿慶的私房料理吧～😆 ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉  / achingchef   阿慶師IG👉  / achingchef   ◆需要的食材✍ 材料： ✅冬粉 3捆 ✅豬絞肉 300g ✅高麗菜 1/4顆 ✅豆芽菜 80g ✅蒜碎 5顆 ✅薑碎 5g ✅大辣椒 少許 ✅蔥 2根 ✅蛋 1顆 ✅花生粉 適量 ✅春捲皮 適量 調味料： ✅豆瓣醬 3大匙 ✅醬油 1大匙 ✅二砂糖 1大匙 ✅白胡椒粉 1/2小匙 ✅油 3大匙 ✅天然鮮味粉 1小匙 ✅烏醋 1/2小匙 ✅水 1.5碗 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.熱鍋加油，下豬絞肉以中大火拌炒，再下蒜碎、薑碎炒1.5分鐘。 2.加入豆瓣醬、醬油、糖、白胡椒粉炒1.5分鐘後加入水、天然鮮味粉調味。 3.冬粉下鍋，開大火煮30秒，蓋鍋蓋關火燜1分鐘，再開中火下烏醋、辣椒碎、蔥花即可盛盤。 4.高麗菜、豆芽菜先汆燙30秒。 5.熱鍋加油以中火炒蛋酥，再加入蔬菜開大火拌炒30秒即可盛盤。 6.春捲皮包入螞蟻上樹、蔬菜餡、花生粉即可食用。 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #螞蟻上樹 #冬粉 #豆瓣醬 #春捲 #包春捲 #Ｑ彈 #創意吃法