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집에서 단무지 만드는법, 단무지 사지 마세요! 하루면 맛있는 단무지 완성! 단무지/무피클

집에서 단무지 만드는법, 단무지 사지 마세요! 하루면 맛있는 단무지 완성, 단무지/무피클 [재료] 무 2개 (2kg) 무 2kg은 용기에 넣은 무의 양이에요. 단촛물 : 물 600ml, 굵은소금 2스푼 (25g), 설탕 150g, 2배식초 130g, 치자 12개 일반식초는 200g~250g 넣고 입맛에 맛에 가감하세요. 단촛물 비율은 입맛에 맞게 맞추시면 되세요. [만드는법] 1. 무를 김밥용 단무지 모양이나 반달 모양으로 썰어요. 무는 겉껍질을 벗겨하시면 더 아삭하고 좋아요. 2. 치자는 부수거나 가위로 잘라 다시백에 담아 준비하고, 3. 분량의 물과 양념을 넣어 단촛물을 만들어요. 4. 용기에 무를 담고 단촛물을 부어요. 무가 단촛물에 잠기지 않아도 넘어가요. 실온에서 보관하는 동안 무에서 물이 나와 잠기게 돼요. 5. 실온에서 하루 숙성하면 완성이에요. 단무지는 냉장보관하세요. 🚫 레시피와 영상의 무단 도용을 금지합니다.