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Menú semanal (Batch cooking) | Edición cenas de otoño

Menú semanal (Batch cooking) | Edición cenas de otoño Te vamos a sugerir 2 cenas calentitas y una fría para preparar el domingo en un ratito. Como ya sabes, nosotros somos 2 en casa, entonces, depende de los que seáis, adapta las raciones en función a eso. ¡Esperamos que el vídeo te sea útil 😊! //LINK pdfs DESCARGABLES SOBRE BATCH COOKING// https://www.thewittylemon.com/subscri... Desde este link podrás obtener pdfs descargables que te serán muy útiles para organizar tus menús semanales. Además, te ofrecemos un pdf bonus donde encontrarás trucos curiosos de cocina. //¡No te pierdas estas ideas de Batch Cooking!    • Menú semanal saludable en 90 min (Bat...      • Menú semanal saludable (Batch cooking...   //RECETA CREMA DE CALABAZA, LECHE DE COCO Y CÚRCUMA// INGREDIENTES (4 raciones): 1 calabaza moscada mediana-grande 1 cda aceite de oliva 1 cebolla 800 ml leche de coco (2 latas) 1 vaso caldo vegetal 2 cditas de cúrcuma ½ cdita cayena ½ cdita jengibre en polvo ½ cdita de ajo en polvo ½ cdita comino ¼ cdita de clavo ¼ cdita de canela sal y pimienta PASITO A PASITO: Precalentar el horno a 200ºC Cortar la calabaza por la mitad de manera longitudinal y retirar las semillas. Untar las mitades con un poquito de aceite de oliva, salpimentarlas y colocarlas boca abajo en una bandeja de horno con papel sulfurizado. Hornear durante unos 50 minutos o hasta que estén doraditas. Extraer la carne de la calabaza y dejar en un bowl a parte. En una cazuela, calentar a fuego medio una cucharada de aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que empiece a dorarse. Agregar las especias y remover unos 30 segundos para dejar que los sabores se fundan. Echar la calabaza, verter la leche de coco y el caldo vegetal y dejar cocer unos 10 min, removiendo de vez en cuando. Una vez haya terminado de cocer, retirar de fuego y batir con una batidora de inmersión. //RECETA GUISO DE ALUBIAS, PATATA Y TOMILLO// INGREDIENTES (4 raciones): 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla mediana 1 zanahoria sal y pimienta al gusto copos de chilli ½ cda de pimentón ahumado 1 ramita de tomillo 3 dientes de ajo 2-3 patatas 1 lata de alubias blancas escurridas y enjuagadas (400 gr) 1 lata de tomate natural a trozos 750 ml de caldo vegetal (o de pollo) bajo en sodio 1 buen manojo de col rizada o kale PASITO A PASITO: Cortar las patatas y la cebolla a daditos pequeños, y la zanahoria a rebanadas. Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una olla a fuego medio. Añadir las cebollas hasta que empiecen a ponerse translúcidas. Agregar la zanahoria y seguir salteando. Salpimentar las verduras y remover. Echar los copos de chilli, el pimentón, el tomillo y el ajo, remover y seguir sofriendo unos segundos. Introducir las judías y las patatas en la olla, y remover bien para que se impregnen de los sabores de los vegetales y las especias. Echar el tomate, verter el caldo y remover una vez más. Dejar que comience a hervir y, una vez hirviendo, reducir a fuego medio-lento y dejar que cueza unos 20-25 min o hasta que las patatas estén tiernas. Apagar el fuego, introducir la col rizada en la olla y remover para que quede bien integrada en el guiso. Colocar la tapa y dejar 1 minuto antes de servir. //RECETA ALIÑO// (2 raciones) ½ zumo limón 1 cda miel 3 cdas aceite de oliva comino copos de chilli sal //PARA VER MÁS VÍDEOS DE WITTY LEMON//    • Recetas   //UTENSILIOS DE COCINA// BEE'S WRAP - Envoltorio de alimentos reutilizable https://amzn.to/2nu6eOk Bolsas de silicona reutilizables https://amzn.to/2MFYbsI Procesador de alimentos (o robot de cocina) Philips https://amzn.to/2DYA5n5 Contenedores de vidrio https://amzn.to/2LhkAJW Contendores de vidrio (2 compartimentos) https://amzn.to/34eB7aa Ball Mason jars (4 botes contenedores vidrio de 32oz) https://amzn.to/34MmjzF Ball Mason jars (6 botes contenedores vidrio de 16oz) https://amzn.to/32Efrmj Ball Mason jars (6 botes contenedores vidrio de 4oz) https://amzn.to/2Nm4oe3 //EQUIPO QUE UTILIZAMOS PARA GRABAR// Cámara Canon EOS 200D https://amzn.to/2WhRORG Ring light (aro de luz anular) https://amzn.to/2WiAmwn Rhode Video Mic Pro+ https://amzn.to/2EIBEpS Amazon Basic Lightweight tripod (trípode para grabar sin brazo lateral, peso ligero) https://amzn.to/2Whs3Rm Trípode Manfrotto 290 Dual (trípode para grabar con brazo horizontal) https://amzn.to/2WDpTuI Brazo horizontal para trípode Manfrotto (overhead shots) https://amzn.to/2ELelvv //NUESTRA WEBSITE// thewittylemon.com //INSTAGRAM//   / urwittylemon   //CUÉNTANOS// [email protected] //PROGRAMA DE AFILIADOS DE AMAZON// Witty Lemon participa en el Programa de Afiliados de Amazon EU, un programa de publicidad para afiliados diseñado para ofrecer a sitios web un modo de obtener comisiones por publicidad, publicitando e incluyendo enlaces a Amazon.com y Amazon.es