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ORATA IN CROSTA DI SALE

L'avete mai fatto il pesce in crosta di sale? Questa è una cottura particolare, ma che se non avete mai provato dovete per forza fare! Grazie al sale che crea una vera e propria crosta fuori, e all'acqua che viene tirata dal pesce, la cottura risulta perfetta ma sopratutto la carne dentro si cuoce alla perfezione! Io vi consiglio di farla con una bella orata! Qui sotto trovi il link per il mio libro📚: https://www.amazon.it/Cucina-Ruben-Bo... Qui invece trovi gli Ingredienti per rifarlo a casa: 1 orata da circa 1 kg 500 g di sale grosso 400 g di sale fino 150 g di albume (con i tuorli si fa la maionese) 2 spicchi d'aglio 1 limone 3 patate prezzemolo qb rosmarino qb timo qb olio extravergine di oliva qb pepe qb AO! Non ti dimenticare di scrivermi qui sotto che cosa vuoi vedere nella prossima ricetta, DAJEE🍋 #chefruben #cucinaconruben #scorzadilimone #chetevoimagna