Скачать с ютуб ข้าวฟ่างเปียกน้ำกะทิ - ตามรอยขนมหวาน @ เมืองเพชรบุรี в хорошем качестве

ข้าวฟ่างเปียกน้ำกะทิ - ตามรอยขนมหวาน @ เมืองเพชรบุรี

การสาธิตการทำข้าวฟ่างเปียกน้ำกะทิ โดยคุณชมนาถ ชูวงศ์ - เจ้าของร้าน "ชมนาถขนมไทย" ข้าวฟ่างเปียกน้ำกะทิ ประเภทขนม ต้ม ลักษณะขนม ขนมหวานที่ได้จากการต้มข้าวฟ่างกับน้ำมะพร้าวจนสุก ใส่น้ำตาลโตนด ต้มจนส่วนผสมเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน รับประทานคู่กับน้ำกะทิสด มีลักษณะข้นเหนียว สีน้ำตาลอ่อน เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นข้าวฟ่าง น้ำตาลโตนด และกะทิ รสหวานปานกลางและเค็มเล็กน้อยจากรสของกะทิ รายการนี้เป็นส่วนหนึ่งของงานวิจัยเรื่อง ฐานข้อมูลขนมหวานเมืองเพชรบุรีด้วยเทคโนโลยีดิจิทัล เพื่อการเรียนรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นและพัฒนาเศรษฐกิจชุมชน