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Deshalb ist die Streuobstwiese so wertvoll | Quarks

Apfelernte auf der Streuobstwiese mitten im Ruhrgebiet: Freiwillige Helfer aus der Stadt kommen jedes Jahr hier zusammen und ernten die Äpfel der Dortmunder Streuobstwiese. Ziel der Aktion ist es, regionalen Apfelsaft aus den geernteten Äpfeln zu gewinnen. Aus unserer Sendung vom 8.10.2019 Streuobstwiesen sind wertvoll – auf einer Streuobstwiese wachsen besonders häufig spezielle alte Apfelsorten, wie zum Beispiel der Rote Eiserapfel. Diese alten Sorten der Streuobstwiese haben zwar manchmal einen gewöhnungsbedürftigen Geschmack, sind aber manchmal besonders für Allergiker sehr gut verträglich. Das liegt an den enthaltenen Polyphenolen, die die Allergene im Apfel von der Streuobstwiese kompensieren können. Auf so einer Streuobstwiese kann man sehen, wie Apfelsorten teilweise ursprünglich aussahen. Die Früchte auf der Streuobstwiese müssen in der Regel nicht gespritzt werden, sind aber auch weniger ergiebig als kommerzielle Platangen, weshalb eine Streuobstwiese in der Regel leider nicht für den großen Anbau geeignet ist. Die Äpfel von der Streuobstwiese werden vorrangig für Apfelsaft und Pektin verwendet. Wir haben eine Streuobstwiese in Dortmund besucht und mit Jochen Helle, der die Streuobstwiese pflegt, sowie einigen ehrenamtlichen Erntehelfern gesprochen. Seine Streuobstwiese ist beliebt, dort finden sich einige besonders seltene Apfelsorten. Warum eine Streuobstwiese so schützenswert ist und weshalb besonders alte Apfelsorten dort auffindbar sind, erfahrt ihr in diesem Beitrag. Autorin: Pina Dietsche --- Danke fürs Zuschauen! Hat dir das Video gefallen? Dann abonniere jetzt den einzigen offiziellen Quarks-Kanal auf YouTube: https://www.youtube.com/Quarks?sub_co... Quarks auf Facebook:   / quarks.de   Besuche auch: https://www.quarks.de #Quarks auf Instagram:   / quarks.de     / beautyquarks   Hier gelangst du zum Clip in der WDR-Mediathek: https://www1.wdr.de/mediathek/video/s... #Apfel #Streuobstwiese