Скачать с ютуб Вареники з картоплею смачний рецепт/Вареники с картошкой вкусный рецепт в хорошем качестве

Вареники з картоплею смачний рецепт/Вареники с картошкой вкусный рецепт

500 г картоплі 250 г борошна 1 яйце Сіль Вершкове масло Час приготування: близько 1 години Етапи приготування: 1. Підготовка начинки: 1.1. Очистіть картоплю, наріжте її на шматочки і покладіть у каструлю. Залийте водою і варіть до м'якості, приблизно 15-20 хвилин. 1.2. Злийте воду, розімніть картоплю у пюре або пропустіть через прес. Дайте картоплі охолонути до кімнатної температури. 2. Приготування тіста для вареників: 2.1. У великій мисці змішайте борошно, яйце та дрібку солі. 2.2. Місіть тісто до стану еластичності, щоб воно не липнуло до рук. За потреби додайте ще трохи борошна. 2.3. Накрийте миску рушником і залиште тісто відпочити при кімнатній температурі приблизно на 15-20 хвилин. 3. Формування вареників: 3.1. Розділіть тісто на кілька рівних частин. Кожну частину розкачайте в тонкий круглий коржик на посипаній борошном поверхні. 3.2. Викладіть по одній столовій ложці картопляної начинки на середину кожного коржика. 3.3. Складіть коржик навпіл і защипніть краї, щоб сформувати півмісяць. 3.4. Розкладіть сформовані вареники на дерев'яну дошку, посипану борошном, щоб вони не прилипли. 4. Варіння вареників: 4.1. Закип'ятіть велику каструлю підсоленої води. 4.2. Обережно опустіть вареники у киплячу воду, помішуючи, щоб вони не злиплися. 4.3. Варіть вареники до спливання на поверхню води, приблизно 3-5 хвилин. 4.4. Злийте воду та дістаньте вареники шумівкою або друшляком. 5. Подача: 5.1. Розкладіть вареники на тарілці і додайте зверху вершкове масло. 5.2. Подавайте гарячими, зі сметаною, посипаними зеленню або зеленою цибулею. Підсумок: Вареники з картоплею — це класична українська страва, яка підкорює простотою та чудовим смаком. Ніжне тісто, ароматне картопляне пюре та вершкове масло створюють неперевершене поєднання. Спробуйте цей рецепт, і ви зможете відчути справжній смак домашньої кухні.