Скачать с ютуб 최고의 요리 비결 - 윤숙자의 곰취쌈밥과 황태열무덮밥_ в хорошем качестве

최고의 요리 비결 - 윤숙자의 곰취쌈밥과 황태열무덮밥_

공식 홈페이지 : http://home.ebs.co.kr/cook 윤숙자의 곰취쌈밥과 황태열무덮밥, [곰취쌈밥] 주재료 찰보리밥(150g), 곰취(100g) 소고기 양념 재료 다진 대파(약간), 다진 마늘(약간), 참기름(2T) 약고추장 재료 다진 소고기(40g), 고추장(¾컵), 다진 대파(4t), 다진 마늘(2t), 설탕(3T), 올리고당(1T), 물(1컵) 밥 양념 재료 소금(½t), 참기름(2t) 부재료 대파채(약간), 아몬드 슬라이스(약간), 1. 다진 소고기(40g)에 다진 대파(약간), 다진 마늘(약간), 참기름(2T) 넣고 버무려 양념한다. 2. 냄비에 양념한 소고기 볶다가 고추장(¾컵) 넣어 볶는다. 3. 다진 대파(4t), 다진 마늘(2t), 설탕(3T), 올리고당(1T), 물(1컵) 넣고 섞은 뒤 5분 정도 끓여 약고추장 만든다. 4. 끓는 물에 소금(약간) 넣고 곰취(100g) 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기 짠다. 5. 찰보리밥(150g)에 소금(½t), 참기름(2t) 넣고 섞은 뒤 한입 크기로 빚는다. 6. 곰취 뒷면에 밥 얹고 약고추장 올린 뒤 돌돌 만다. 7. 그릇에 가지런히 담은 뒤 대파채(약간), 아몬드 슬라이스(약간), 약고추장(약간) 올린다. [황태열무덮밥] 주재료 열무(200g), 더덕(100g), 불린 황태채(60g), 찰보리밥(150g) 열무 양념 재료 소금(½t), 참기름(3T) 더덕 절임 재료 소금물(⅓컵), 참기름(1T) 황태채 양념 재료 참기름(3T), 들기름(1T), 1. 열무(200g) 뿌리 부분 잘라낸다. 2. 끓는 물에 소금(약간) 넣고 열무 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기 짠다. 3. 열무 5cm 길이로 썬 뒤 소금(½t), 참기름(3T) 넣어 버무린다. 4. 더덕(100g)에 소금물(⅓컵) 넣고 절인 뒤 물기 제거하고 참기름(1T) 넣어 버무린다. 5. 불린 황태채(60g)에 참기름(3T) 넣고 버무린다. 6. 팬에 들기름(1T) 두른 뒤 황태채 볶는다. 7. 그릇에 찰보리밥(150g) 담은 뒤 더덕, 열무, 황태채 담고 약고추장 올린다. ▶For more videos visit us at http://home.ebs.co.kr/cook 요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨 먹는 장,찌개,김치 등 기본 음식의 제조비법을 체계적으로 알려준다. Subscribe to the EBS culture Channel here :) ▶http://www.youtube.com/subscription_c... ▶For more inforamation visit us at http://www.ebs.co.kr/ ▶Check out what we're up to elsewhere: https://plus.google.com/+EBSCulture