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Ensalada de Lentejas. Receta Fácil y Rápida de Legumbres. Con trucos y presentación.

#Ensaladas #Lentejas #Legumbres #Recetas En este vídeo te explico cómo hacer una Ensalada con Lentejas de forma rápida, fácil y además con trucos para que el resultado sea espectacular, como por ejemplo quitarle el furor o picor a la cebolleta. Este truco os vale también para cualquier otro tipo de cebollas, que a veces están demasiado fuertes y es necesario rebajar un poco el sabor, aunque no se lo quita en absoluto, sólo las hace más suaves. Además os doy una idea de presentación para una ración individual, que como entrante lo podeis hacer para comenzar cualquier menú, incluso nos valdría como plato único y ligero para una cena o almuerzo. He utilizado lentejas ya cocidas que venden en conserva, por lo que ni siquiera con la ensalada vamos a encender los fogones. El proceso de la realización de esta receta podrías resumirla en 10 minutos en total. Las ensaladas de lentejas, o de legumbres, son muy completas y saludables para incluirlas en nuestros menús semanales, y en épocas de calor sobretodo, nos apetece mucho más fresquitas. Esta Ensalada de lentejas podría incluso ser una guarnición de un pescado o carne a la plancha o vapor y así ayudarnos si tenemos que hacer dieta, incorporando en ese caso sólo una o dos cucharadas de ensalada para acabar de completar nuestro plato. También podríamos no añadir el atún si vamos a acompañar nuestra ensalada de guarnición con un pescado o carne. Las posibilidades de la ensalada son muchas, así como también podeis sustituir la lentejas por alubias, garbanzos, etc..La vinagreta es muy sencilla, pero con la proporción ideal para las ensaladas de legumbres, no obstante, podeis variar los ingredientes a vuestro gusto. Espero que probeis a hacerla en casa y la disfrutéis tanto como nosotros. ENSALADA DE LENTEJAS.- INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 GRAMOS DE LENTEJAS COCIDAS (YO EN CONSERVA) MEDIO PIMIENTO VERDE ITALIANO 1 CEBOLLETA FRESCA PEQUEÑA 125 GRS DE TOMATES CHERRY 125 GRS DE BROTES DE LECHUGAS VARIADAS 2 LATAS DE ATÚN CLARO 50 GRAMOS DE ACEITUNAS SIN HUESO 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 2 CUCHARADAS DE VINAGRE DE JERÉZ (O AL GUSTO) 1 CUCHARADITA DE SAL (AL GUSTO) --- Si tienes alguna duda o quieres comentar esta Receta de Ensalada de Lentejas, puedes hacerlo aquí mismo, en comentarios y estaré encantada de ayudarte. Si haces la ensalada, puedes hacerle una fotografía y etiquetarme en Instagram @laempanalightdebego, y así podré ver cómo te ha quedado. Gracias por ver el vídeo. Nos vemos en el siguiente vídeo. Bon Profit¡¡¡