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[食不相瞞#56]Virgin Mojito 無酒精莫希托的做法食譜: 同場加映芒果與鳳梨口味的莫西多, 一杯冰涼戰豔陽 (Mocktail, Nojito, Non-Alcoholic, ASMR)

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來做三款消暑好喝的無酒精雞尾酒：Virgin Mojito 無酒精莫西托(還有芒果莫西多、鳳梨莫吉多)。 說起 Mojito(莫希托/莫西多/莫吉托), 第一個想到就是美國大文豪海明威，是不是真的他的最愛已不可考，但 Mojito 真的是一款好喝的調酒，薄荷葉與Lime的清新組合非常無敵，即使沒有加一滴酒精，也一樣好好喝，記得第一次喝到無酒精版本的 Mojito 是在 Clubmed，它使用黃砂糖是一絕，好喝的 Mojito 可以同時嚐到檸檬的酸味、黃砂糖的甜和顆粒口感，嘴巴裡還會綻放薄荷的清香，暑氣全消了。 無酒精的 Mojito 也叫作 Virgin Mojito, Nojito, Non-Alcoholic Mojito, 因為不含酒精，所以大人小孩都可以飲用。今天的影片除了會分享如何做經典版的無酒精 Mojito, 還同場加映芒果跟鳳梨口味的，希望大家會喜歡。😋 🍸🍹 無酒精雞尾酒又稱為 Mocktail 或 Moctail 這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：    • 🇨🇺 Virgin Mojito Recipes: plus Mango ...   ----------------------------------------------------------------------- 無酒精莫西托 怎麼作呢？ 下面是三款 Virgin Mojito 的作法與食譜： ☑️ 使用的玻璃杯容量為 340ml ✎ 材料 / Ingredients ☞ 經典莫吉托/ Classic Virgin Mojito 新鮮薄荷葉 2g, 小片約12 to 14 片，大片約6-8 片 薄皮無籽綠檸檬 35g, 切成小塊 黃砂糖 20g 冰塊或碎冰 適量 氣泡礦泉水或蘇打水 適量 ☞ 芒果莫希托/ Mango Mojito 🥭 新鮮薄荷葉 2g, 小片約12 to 14 片，大片約6-8 片 檸檬汁 10g 黃砂糖 10g 芒果果泥 50g 芒果丁 適量 (可不放) 冰塊或碎冰 適量 氣泡礦泉水或蘇打水 適量 ☞ 鳳梨莫吉多/ Pineapple Mojito 🍍 新鮮薄荷葉 2g, 小片約12 to 14 片，大片約 6-8 片 檸檬汁 10g 黃砂糖 10g 新鮮鳳梨 50g，切小片 冰塊或碎冰 適量 氣泡礦泉水或蘇打水 適量 做法 / Instructions ☞ 經典莫吉托/ Classic Virgin Mojito 1. 杯子裡放入 20g 的黃砂糖, 50g 的檸檬角 2. 新鮮薄荷葉放在掌中，雙手合拍一、兩下以釋放香氣，用薄荷葉塗抹杯口，然後丟入玻璃杯裡，用搗碎棒以中等力道旋轉施壓，讓檸檬角的果汁擠出跟糖及薄荷精油充份融合，薄荷葉不用搗太碎，只要釋出香氣即可 3. 裝入冰塊至杯子八、九分滿，再倒入天然氣泡礦泉水或蘇打水，用攪拌棒快速撈攪底部的砂糖、檸檬與薄荷，稍微攪勻即可 4. 最後用檸檬來裝飾，即可上桌 ☞ 芒果莫希托/ Mango Mojito 1. 料理機裡加入芒果果肉，打到變成果泥狀 2. 玻璃杯裡加入 10g 的黃砂糖，10g的檸檬汁以及薄荷葉，用攪拌棒攪勻，並稍微壓搗薄荷葉幫助釋放香氣 3. 加入 50g 的芒果果泥以及少量芒果果肉 4. 裝入冰塊至杯子八、九分滿，再倒入天然氣泡礦泉水或蘇打水 5. 最後用芒果裝飾，攪拌均勻後再享用 ☞ 鳳梨莫吉多/ Pineapple Mojito 1. 先來做鹽口杯，取一片鳳梨沾濕杯緣，盤子上倒些鹽，然後將杯口沾滿鹽 2. 加入 10g 的黃砂糖，10g的檸檬汁與薄荷葉，以及 50g 的鳳梨，用搗碎棒以中等力道旋轉施壓，讓鳳梨的果汁釋出與糖、檸檬汁融合，薄荷葉不用搗碎，只要釋出精油香氣即可 3. 裝入冰塊至杯子八九分滿，再倒入天然氣泡礦泉水或蘇打水 4. 最後用鳳梨裝飾，喝之前再攪拌均勻 更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔： https://www.sweet-dumpling.com/doc/10... 更多的食譜： https://tahini.funique.info ----------------------------------------------------------------------- #夏日飲品 #Mojito #簡易食譜 本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。 鏡頭： Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7, Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH. More Info: https://www.sweet-dumpling.com FB Page：   / sweet.dumpling.studio